Diskussion:Eichsfelder Kälberblase

Das Eichsfeld erstreckt sich nicht nur in Thüringen, sondern auch in Niedersachsen. Aus diesem Grund ist die Kategorie "Thüringer Küche" irreführend, denn auch im sogenannten Obereichsfeld (Niedersachsen) sind die Würste verbreitet. (nicht signierter Beitrag von 91.3.128.193 (Diskussion | Beiträge) 01:31, 29. Apr. 2010 (CEST))

In Niedersachsen liegt das Untereichsfeld, das Obereichsfeld ist der thüringische Teil. --Michael S. °_° 09:56, 7. Mai 2010 (CEST)

Sollte vielleicht die Fleischsorte, nämlich vermutlich Schweinefleisch, erwähnt werden? --77.2.212.167 22:17, 18. Sep. 2011 (CEST)

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  • Problem mit Ressource (HTTP-Statuscode 403)http://giftbot.dwl.invalid/http://www.fleischtheke.info/rohwuerste/eichsfelder-kaelberblase.php

– GiftBot (Diskussion) 20:31, 20. Dez. 2015 (CET)

Feldkieker?

Gibt es einen Unterschied der „Eichsfelder Kälberblase“ zum „Eichsfelder Feldkieker“ oder sind das zwei Bezeichnungen für die gleiche Wurst? --RPI (Diskussion) 00:35, 11. Dez. 2016 (CET)

Tut mir leid, daß scheint auch nur mal wieder so ein regionaler Vermarktungstrick zu sein. Also es gibt Quellen, da stehen beide Würste nebeneinander als eigene Sorten, wenn auch identisch in der Form und Reifung. In der g.g.A Beschreibung steht aber, daß auch für den Feldkieker formgleiche Leinsäcke und Eiweißdärme als Wursthülle verwendet werden können. Vieleicht ist das der wesentliche Unterschied. Ansonsten nur der Hinweis, daß in Deutschland für Feldkieker allgemein Kälberblasen verwendet werden, dort ist nur die Warmschlachtung das Besondere.Oliver S.Y. (Diskussion) 01:01, 11. Dez. 2016 (CET)

Im Untereichsfeld wird der „Eichsfelder Feldkieker“ offenbar „Eichsfelder Kälberblase“ genannt (vgl. DPMA: Markenblatt, Heft 29 vom 19.07.2013, Teil 7e-aa, S. 12138), d.h. wir haben hier zwei Artikel für die gleiche Wurst! --RPI (Diskussion) 01:43, 11. Dez. 2016 (CET)

Über das Thema wurde hier schon trefflich gestritten. Gibt für beide Sichtweisen Belege. Da aber nur der Eichsfelder Feldkieker eine g.g.A hat, sollte man es dann weiterhin getrennt behandeln. Deinen Hinweis bitte hier integrieren.Oliver S.Y. (Diskussion) 01:51, 11. Dez. 2016 (CET)