Diskussion:Fächertorte

Frage

Bleibt nach den Kürzungen von der Fächertorte noch etwas übrig? Wichtige Teile sind schon Schicht für Schicht abgetragen worden. Wer Demel und Plachutta nicht kennt, kann nur wenig Ahnung von Kochen und Backen in Mitteleuropa haben .... --KochKellner (Diskussion) 11:23, 30. Sep. 2020 (CEST)

Danke, Du mich auch! Ansonsten ist das hier eine Enzyklopädie. Also sollte zuerst einmal mit entsprechenden Belegen die Relevanz des Themas dargestellt werden, dann die Zusammensetzung und Zubereitung beschrieben, und erst dann folgt Geschichte und Trivia, die hier jedoch die gelöschte Masse waren. Dazu kommt, dass eine Website wie chefkoch.de oder ein Blog keine zuverlässige Quelle ist. Die bloße Aufnahme ins Sortiment von Demel reicht nicht. Was Plachutta angeht, so wurde Ewald Plachutta verlinkt, der das Lokal aber seit 2014 nicht mehr führt. Im Text vom Kurier steht übrigens, dass Demel die Torte erst 2018 ins Sortiment aufgenommen hat. Ich habe mal nachgeschaut, weder im Plachuttas "Wiener Küche" noch im Maier-Bruck wird die Torte überhaupt genannt.Oliver S.Y. (Diskussion) 11:35, 30. Sep. 2020 (CEST)