Diskussion:Gigantes

Details?

Gibt es einen lateinischen Namen der Unterart? Dann wäre es auch einfacher, ein zutreffendes Bild für die Bohne zu finden. --Schwäbin 11:19, 31. Aug. 2011 (CEST)

Eine weiße Sorte von Phaseolus coccineus L., Feuerbohne, das könnte man bei Gelegenheit einarbeiten. Ich wollte den Artikel eigentlich schon mal als Absatz bei Feurbohne einarbeiten und das hier durch Redirect ersetzen. In einer frühen Version dieses Artikels ist noch einfaches klassisches Kochrezept zu finden, was ich schon probiert habe, am besten zwei Tage einweichen und mehrfach Wasser wechseln, das ist geschmacklich wesentlich zu bevorzugen. Gruß --Giftzwerg 88 11:37, 31. Aug. 2011 (CEST)

Ja hallo, so schnell trifft man sich wieder ;-)

Ich finde es ganz sinnvoll, das bisschen Text in den anderen Artikel einzuarbeiten. Ich kam eigentlich nur drauf, weil er noch unbebildert ist und ich mich auf Bildersuche begeben hatte. So lege ich das jetzt in Deine fachkundigen Hände :-) --Schwäbin 12:26, 31. Aug. 2011 (CEST)

Ein paar Bilder der weißen Bohne bzw. eine Abbildung des erwähnten Gerichts (das was man als Gigantes beim Griechen serviert bekommt) kann man trotzdem noch brauchen.--Giftzwerg 88 14:46, 31. Aug. 2011 (CEST)

Mit dem botanischen Namen hätte ich mich bei der Bildersuche vielleicht leichter getan. Nicht alles, was als weiße Bohnen (in Griechenland) serviert wird, sind Gigantes. Beispiel für Unsicherheiten: 1, Limabohne. Auch die grüne Variante wäre ja schön zu zeigen. --Schwäbin 15:06, 31. Aug. 2011 (CEST)

Also Nummer 1 ist eindeutig ein Treffer, in Griechenland Nationalgericht und mit Weinblättern ein Klassiker als Vorspeise. Die Limabohne habe ich hierzulande noch nirgends im Handel gesehen, und wird glaube ich auch kaum sonst in Europa verwendet. Es gibt aber so ein paar Hobbyzüchter. Die Limabohne wird in Amerika, wo das Photo 2 herkommt, mehr konsumiert, es sieht aber den Gigantes verdammt ähnlich und den eher runden in Artikel Limabohne eher nicht. Der Handel deklariert die Sachen auch nicht immer richtig. Also da setze ich mal ein Fragezeichen. Die grünen Hülsen gibts auch bei uns frisch im zeitigen Frühjahr in jedem Supermarkt, leicht erkennbar an der Größe (25x2,5 cm und ziemlich flach und deutlich erkennbare Kerne) und an der etwas raueren Oberfläche im vgl. zur Gartenbohne, aber die Verkäufer unterscheiden da nicht zw. Gartenbohne und Feuerbohne. --Giftzwerg 88 18:29, 31. Aug. 2011 (CEST)