Diskussion:Glarner Schabziger

• Der Begriff heisst korrekt Schabziger (ohne "e")! Ich denke, der Richtigkeit halber sollte der Eintrag entsprechend verschoben werden.
• Erwähnenswerter Link: Gesellschaft Schweizer Kräuterkäse-Fabrikanten (http://www.geska.ch)

-Bonanza 19:36, 15. Sep 2004 (CEST)

Bonanza liegt richtig. Ziger schreibt sich wirklich nur mit i. Entsprechende Verschiebung ausgeführt. --Weiacher Geschichte(n) 14:15, 16. Sep 2004 (CEST)

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GR?? wird nur bei GESKA in Glarus hergestellt. Mittlerer Abschnitt sehr wirr. Rezeptur: sollte als historisch bezeichnet werden. Quelle? Verwendung von Ziegenmolke ist fraglich und sieden darf es meines Wissens nicht (max. 90 Grad). Leider kann ich z.Zt. keine sicheren Infos finden. Der GESKA Link (http://www.geska.ch) weltweit einziger Produzent gehört definitiv hierher, auch wenn es eine Firmenseite ist. Dieser Artikel sollte mit dem Unterabschnitt Ziger#Historisches vereint werden und ein REDIRECT darauf sein. Ausbau möglich. Gruss --Horgner + 07:42, 28. Nov 2005 (CET)