Diskussion:Knickebein

Wer war der Erfinder?

Wer war denn der Erfinder? Wenn man schon weiß woher er kam und wann er lebte, wird man doch auch seinen Namen kennen, oder? --Lyzzy 20:25, 23. Jan 2006 (CET)

Den gleichen Gedanken hatte ich auch. Die Zuschreibung klingt unglaubwürdig. Außerdem dürfte kaum noch jemand dieses Getränk kennen. Heute ist mit Knickebein wohl eher die farblich separierte Flüssigfüllung in Süßwaren gemeint. --172.180.160.247 03:41, 2. Feb 2006 (CET) Nachtrag: Damit will ich die historische Existenz nicht in Abrede stellen, aber eine Ergänzung wäre es zumindest wert.

Cocktail

Die Verengung von "Knickebein" auf eine Pralinenfüllung halte ich für unangemessen. Knickebein ist in erster Linie ein Cocktail, der leider in Vergessenheit geraten scheint. Ich habe Dutzende von Cocktailbücher durchforstet, nirgends wir dieser erwähnt. Einzig in meinem alte Heyne TB 4241 von 1977 von Erna Horn und Julius Arndt, Seite 97, werden 3 verschiede Knickebeins und Grundsätzliches dazu beschrieben. Der Name kommt eher vom "optischen und geschmacklichen "Knick" serviert in einem speziellen Knickebeinglas" (schlankes Stilglas mit Ballon oben). Ich habe den schon 100te Male hergestellt. Die speziellen Gläser waren nur in Frankreich zu erhalten. Rezept: ca. 2 cl Brauner Creme de cacao bis knapp unter die Knickstelle im Glas, ein sauber getrenntes Eigelb darauf gleiten lassen und den Ballon mit ca. 2 cl Irischen Whisky (z.B. Paddy) auffüllen. Zum trinken gehört Übung ! Man läßt den ganzen Inhalt des Glases in den Mund gleiten, vermengt Whisky und Likör im Mund und stößt mit der Zungenspitze das Eigelb auf - der geschmackliche "Knick" und Kick. Ein sensationelles geschmackliches Erlebnis ! Die 3 Zutaten mischen und trinken geht garnicht, das ist Pampe aber kein Knickebein !!! Schade daß viele Barkeeper Knickebein offebar nicht kennen. alle die ich bisher danach fragte = null Ahnung. In dem Heyne-Buch wird zum Namen auch nur vages wiedergegeben. ..... "sicher" in fröhlicher Trinkerrunde entstanden ..... Vielleicht knickten einem allzu eifrigen Verehrer die Beine ein? .... (nicht signierter Beitrag von 92.117.37.113 (Diskussion) 15:58, 5. Jun. 2010 (CEST))

Revert

Wieso wird der Quellenbaustein revertiert? Für die Aussage von dem hinkenden Bein muss eine Quelle genannt werden. Und das "Leitstrahl"-System ist ansonsten per Google nirgendwo zu finden. Außerdem ist die Pralinenfüllung wohl unstrittig. 213.196.225.191 16:53, 28. Nov. 2006 (CET)