Diskussion:Liste von Pilzen in der Lebensmittelherstellung

Der Artikel Liste von Pilzen in der Lebensmittelherstellung basiert in dieser Version auf einer Übersetzung von List of microorganisms used in food and beverage preparation aus der englischsprachigen Wikipedia, in dieser Version vom 22. Februar 2015, 14:40 UTC. Eine Liste der Autoren ist hier verfügbar.

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Aspergillus niger vs. Aspergillus awamori

In der genannten englischen Liste ist https://en.wikipedia.org/wiki/Aspergillus_awamori als Pilz bei der Awamori-Herstellung genannt, der leicht mit A. niger verwechselt werden könne. Außerdem sollte Awamori unter Getränken geführt werden. --109.41.193.149 21:10, 27. Nov. 2019 (CET)