Diskussion:Mamirolle (Käse)

Frage

Was bedeutet die Angabe: "Der Fettgehalt in der Trockenmasse beträgt 500 bis 650 Gramm." - Ist das der Anteil pro kg?

Sebastian Mehlmacher 21:16, 14. Aug 2006 (CEST)

Genau darüber bin ich auch gerade gestolpert. Mal googeln gehen... -- smial 00:27, 24. Aug. 2009 (CEST)

Hm, zwei Quellen sagen 23%Fett und 50% Humidité [1], [2]; ich rechne das mal frech auf 46% Fett in der trockenmasse um. -- smial 00:40, 24. Aug. 2009 (CEST)