Diskussion:Milzwurst

Hallo, nur eine Detailfrage zur gefüllten Rindermilz: Im Artikel steht: „Die gefüllte Milz wird in ein Tuch gerollt und anschließend gegart.“ Wie wird sie gegart? Vermutlich in Wasser gekocht? Oder gebraten, gedämpft? --CunctatorGermanicus (sprich hier) 23:47, 8. Jan. 2008 (CET)

Gebackene Milzwurst

Ich möchte hier auf eine sehr leckere Variante der Milzwurst-Zubereitung hinweisen:

Man paniert etwa 1,5 - 2 cm dicke Scheiben Milzwurst mit Mehl, Ei und Semmelbrössel und brät sie in Fett heraus. Danach entnimmt man die Scheiben und lässt sie auf Küchenpapier abtropfen. Dann schwenkt man die Scheiben nochmal kurz in aufgeschäumter heisser Butter. Dazu passt am besten ``Kartoffelslat`` 93.104.23.99

Welche Milz?

Der BR schreibt „vom Schwein“. Was denn nun? Grüße  _hugarheimur 20:46, 7. Jan. 2022 (CET)

Keine Quellen

Das ganze Artikel hat keine Quellen. Es sollte weningstens ein paar Quellen hingefügt werden. JIP (Diskussion) 02:39, 11. Jan. 2022 (CET)