Diskussion:Obstnutzung
Sammelartikel
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--W!B: 18:53, 2. Okt 2006 (CEST)
Dörrobst
"Sorten von meist vermindertem Saftgehalt" Das würde ich so nicht schreiben. Weder Pflaumen noch Weintrauben würde ich als Früchte mit vermindertem Saftgehalt bezeichnen... Saxo 20:48, 29. Jan. 2009 (CET)
- doch, dörrpflaumensorten sowieso, und die zibebe und rosine sind extra-saftlos-süße sorten der weintraube, eine traube zum keltern kann man gar nicht sinnvoll dörren --W!B: 01:39, 17. Sep. 2011 (CEST)
Saftgewinnung
Im Artikel wird hinsichtlich der Saftgewinnung auf zwei Verfahren hingewiesen: Kaltpressung (mit entsprechender Verlinkung) und Heißentsaftung (auch mit entsprechender Verlinkung). Kaltpressung führt auf den Artikel über die Herstellung von Pflanzenöl mittels Kaltpressung, erwähnt aber die Saftherstellung durch simples Auspressen des Obstes mit keinem Wort. Heißentsaftung führt auf den Artikel zur Kelterei - dort wird das Kaltpressverfahren zur Saftgewinnung erläutert, aber die Heißentsaftung mittels Dampf (Dampfentsaftung) wird dort mit keinem Wort erwähnt. --2003:53:A011:0:0:0:0:8 10:59, 15. Jul. 2021 (CEST)
