Diskussion:Ostfriesische Teekultur

Dieser Artikel war am 18. Februar 2017 der Artikel des Tages.

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Tee zum Frühstück

Schöner Artikel, habe ich gerne gelesen. Was m.E. noch fehlt, vielleicht unter Geschichtliches, ist die Bedeutung des Tees als Frühstücksgetränk. Im Artikel Ostfriesische_Küche heißt es unter "18. und 19. Jahrhundert":

„Kaffee trinkt man viel im Jeverschen, gewöhnlich dreimal täglich; The mehr im Westen, und zwar Morgens beim Frühstück, Nachmittags und Abends, wenn kein Brei genossen wird, Vormittags gegen 11 Uhr aber Kaffee mit Cichorie. Zucker kommt bei Besuchen dazu, gewöhnlich Candi, sonst selten.“ – Fridrich Arends: Ostfriesland und Jever in geographischer, statistischer und besonders landwirthschaftlicher Hinsicht. Dritter Band. Witwe Hyner & Sohn Emden und Hahn’sche Hofbuchhandlung Hannover 1820, Seite 422

--Grün (Diskussion) 22:07, 18. Feb. 2017 (CET)

Teetied

Teetied ist nicht um 11 Uhr vormittags, sondern in meiner Familie und nicht nur da, sondern auch in allen anderen Familien, die ich im ostfriesischen Land kenne und das reicht von Leer bis auf die Nordseeinseln, um 10 Uhr. Wer um 11 Uhr kam, aus welchen Gründen auch immer, dem wurde dann ein Schnaps eingeschenkt. Daher der Name 11 Ürtjie.

Hast Du dafür Belege? Alle Quellen, die mir zugänglich sind, sprechen von 11 Uhr. Die Teezeit um 11 Uhr ist das "Elfüürtje". Zusätzlich kann Schnaps geboten werden. Das ist also keine andere Tradition, sondern diesselbe! Als Belege siehe [1], [2], [3], [4], [5], [6] u.v.a. Gruß, --Wikiwal (Diskussion) 16:49, 28. Jul. 2017 (CEST)