Diskussion:Pasteur (Maschine)
Pasteurarten
- Welche Bezeichnungen sind in den Branchen gebräuchlich? Produktpasteure und Behälterpasteure klingen noch zu stark nach Kunstwörtern.
Anregung: Produktpasteure erhitzen das Produkt und denn wird das Produktabgefüllt. Beim Behälterpastuer ist das Produkt schon in den Behältern. Bei der KRONES AG werden die Behälterpasteure einfach Pasteur genannt oder auch Tunnelpasteur. Ein Markenname ist SHIELD, SH steht dabei für Sander Hansen eine Tochterfirma der KRONES AG, gefertig werden die in Flensburg. Unter http://www.krones.com/downloads/Shield_d.pdf findet man den Aufbau solcher Maschinen. Wobei nur das Prinzip erklärt wird. Zum Pasteur gehören enorm viele Berechnungen und Erfahrungen. Der Pasteur spielt im Produktionsablauf in der Regel den engpass da. Die größe der Maschinen sind enorm und hängen u.a. vom Durchsatz, Volumen und Form der Behälter/Flaschen, Produktion (flüssig, dickflüssig). Denn kommen noch Faktoren für den Stillstand, was passiert beim stoppen. Wie stehen die Flaschen zueinander.
- Der Pasteurisierungsprozess selbst muss hier nicht mehr beschrieben werden, dazu wurde bereits verlinkt. Allerdings ist die derzeitige Beschreibung der maschinellen Pasteurisierung noch sehr vage.
Anregung: Die maschinelle Pasteurisierung erfolgt über sehr lange Tunnelpasteure, wo die Flaschen mit einem Förderband durchgeführt werden. Und mit Spritzdüsen auf die jeweiligen Temperaturen gebracht werden. (nicht signierter Beitrag von 80.187.106.92 (Diskussion | Beiträge) 01:46, 15. Mär. 2010 (CET))
Historie
- Wer hat eigentlich die Pasteurisierung industriell eingesetzt? Dies kann dann - je nach Detaillierungsgrad - hier erscheinen oder in Pasteurisierung
Bilder
Leider sind die Hersteller von Pasteurmaschinen nicht gerade "nett", wenn es darum geht, Fotos ihrer Maschinen für die Öffentlichkeit frei zu geben. Bei der einen oder anderen Brauereibesichtigung sind aber Fotos erlaubt, wer hat dort von diesem riesigen Tunnel mal ein Foto geschossen und mag dies in die Commons überführen? Anregung: Was heißt hier "nicht gerade nett"? Unter http://www.krones.com/downloads/Shield_d.pdf findet man den Aufbau solcher Maschinen und auch Bilder. Was sprich dagegen Bilder von Prospekten zu nehmen die im Internet veröffentlicht worden sind? (nicht signierter Beitrag von 80.187.106.92 (Diskussion | Beiträge) 01:46, 15. Mär. 2010 (CET))
- Falls das hier mal jemand liest, der die Antwort noch nicht kennt: Wikipedia:Urheberrechte beachten spricht dagegen. Ganz strikt. --Himbeerbläuling (Diskussion) 01:18, 7. Jan. 2021 (CET)
