Diskussion:Pisco Sour

Kommentar von einem Tourist: Ich war vor 20 Jahren in Perú und in Chile als Tourist, als ich unter anderem in Lima war konnte man fast überall an den Bars Pisco Sour bestellen in Santiago wiederum kannte man das kaum. Meine beste Freundin kommt aus Chile, ich habe nichts gegen Chile aber ich habe auch noch einen guten Kontakt mit Freunden in Perú, ich interessiere mich auch für die peruanische Kultur und für die peruanische Politik, und daher lese ich viele Zeitungen. Erst vor ein paar Monaten habe ich gelesen, dass in Chile eine Stadt gegründet wurde mit der Name "Pisco". Das hat mir sehr Leid getan, denn auf diese Art möchte der chilenischen Staat den peruanischen herausfordern und provozieren. Chile kann sich das leisten, Chile ist ja ein der reichsten Staaten Südamerikas, aber zum Glück gibt es ja Personen wie mich, die sich gut informieren und die Wahrheit vertreten. Seit ungefähr 300 Jahren gibt es südlich vom Lima in der nähe von der Stadt Ica einen Dorf, der Pisco heißt woher den wertvollen Pisco kommt. Pisco ist ein Wort aus der Inkasprache "Quechua", das so viel heißt wie Vogel. Chile gehörte nie zum Inkareich, es gehörte nur eine kleine Region von Chile: Arica, die sogar damals Teil vom Perú war. Der Pisco ist so peruanisch wie die Stadt Pisco, denn dieses Getränk trägt den Namen des peruanischen Dorfes, südlich von Lima "Pisco". Einen größeren Beweis gibt es nicht.

Aus dem Artikel verschoben durch --Rivi 00:59, 18. Jan. 2007 (CET)

Hallo "Vertreter der Wahrheit", also zweifeln lässt mich dein Kommentar ja schon, vor allem deine Unwissenheit und Oberflächlichkeit, dieses Thema so zu behandeln, als wärst du ein Kenner. Da ich aber keine Lust habe dir die sehr facettenreiche Gechichte des Piscos näherzubringen (das würde alle Rahmen sprengen) beschränke ich mich nur darauf, dir mitzuteilen, das Pisco in Chile schon vor der Unabhängigkeit von Spanien die meistkonsumierte Spirituose war. Dagegen ist Pisco in Peru erst seit ca 1997 die nr 1 (davor war es Rum un Whiskey). Erst durch die breitangelegte peruanische Kampagne gegen den chilenischen Pisco Mitte der 90 ist diese Spirituose überhaupt wieder dort bekanntgeworden. Ziel war es, die Piscoproduktion in Chile verbieten zu lassen. Das Ergebniss der WIPO jedoch war sehr eindeutig, Peru scheiterte mit dieser agressiven Kampagne, und Chile darf weiter rechtens sein Pisco produzieren und exportieren. Soviel zum Thema "Provokation". Gruß --84.58.89.3 05:04, 25. Feb. 2007 (CET)

Laut Aussage einer Ariquipeña versuchte Chile bezueglich des Pisco die Geschichte ihres Landes nachtraeglich zu aendern. Also Provokation hin oder her. Ob deine "Wahrheit" stimmt ist genauso unsicher wie die "Wahrheit" davor. Gruss aus Arequipa

Laut offizieller webseite von Pisco Elqui... und somit auch in wikipedia unter Pisco erwähnt: In chilenischen Elqui-Tal gibt es den Ort Pisco Elqui (seit 1. Februar 1936, früher La Unión)..., siehe auch http://es.wikipedia.org/wiki/Pisco_Elqui Qowiboy 18:59, 13. Jun. 2007 (CEST)

Der Pisco Sour aus Perú

Ich bin doch etwas erschrocken über den Beitrag deinen Beitrag aus Arequipa. Ich bin keine Touristin, sondern wurde in Perú geboren und bin auch dort aufgewachsen. Ich habe schon in den 60. Jahren Pisco Sour getrunken und nicht erst 1997. Und in Ica und Pisco war ich schon lange vorher. Pisco wurde 1821 gegründet. Und es ist schriftlich bewiesen, dass schon Eroberer Südamerikas und die Kämfer für die Unabhängigkeit (wie z.B. Pizarro und José de San Martin) dort waren. Einige Schriftstücke befinden sich in verschiedenen Museen. In den 70 Jahren habe ich in grossen Hotels in Lima gearbeitet und dort war der Cocktail, der am meisten getrunken wurde der Pisco Sour. Jemanden als unwissend und oberflächlich zu benennen und selbst so wenig bescheid zu wissen ist schon eigenartig. Es stimmt, dass viel Whiskey oder auch Rum konsumiert wird,(übrigens wird auch in Deutschland nicht nur Bier oder deutscher Wein getrunken) das liegt aber auch dem hohen Alkohol-Gehalt. Ich habe sehr viele Touristen, auch deutsche, (z.B. Piloten von der Lufthansa) die von 2 oder 3 grossen Pisco Sour mehr als betrunken waren. Doch Pisco Sour bekommt man in jedem Lokal und ist ein Muss auf jedem Empfang oder Fest. Manche Leute haben versucht das Rezept des Pisco Sour zu verändern, in dem sie statt Pisco eben Whiskey nahmen. Das nannten sie dann aber auch Whiskey Sour. Das Chile weiterhin den Pisco herstellen darf liegt daran, dass Perú damals diesen Namen nicht hat schützen lassen. Die "Arequipeña" hat recht, Chile hat sich diesen Fehler zu nutze zu gemacht und beansprucht den Pisco für sich. Wer aber den Pisco in Perú und Chile probiert, wird den unterschied merken. Ich weiss nicht, ob du und wie lange in Perú lebst, oder auch "nur" ein Tourist bist. Aber deine Informationen sind ja wohl total falsch. Man sollte sich vielleicht vorher richtig informieren, bevor man jemanden beschimpft. Oder vielleicht vorher einen Pisco, ob sour oder nicht, trinken und genau überlegen was und wie man etwas sagt. Ein echter Peruaner bist du jedenfalls nicht, sonst hättest du deine Meinung etwas anders formuliert. Gruß an alle, die Perú so lieben, wie ich.