Diskussion:Präbiotika

Der Absatz:

"In Chicorée, Schwarzwurzeln, Topinambur und vielen anderen un- oder wenig verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln sind Präbiotika natürlich vorhanden. Industriell werden Präbiotika, insbesondere Inulin und Oligofructose, aus der Wurzelzichorie (Chicorée) hergestellt."

widerspricht dem Artikel zur Gemeinen Wegwarte Gemeine_Wegwarte#Unterarten. Dort wird Chicorée (Cichorium intybus foliosum) als Salatzichorie bezeichnet und die Wurzelzichorie (Cichorium intybus sativum) als eine verwandte Pflanzenart vorgestellt.

Es bleibt also zu klären, welche der Arten Cichorium intybus foliosum oder Cichorium intybus sativum in der industriellen Produktion der Präbiotika verwendet wird und/oder ob die Unterscheidung im Artikel zur Gemeinen Wegwarte fehlerhaft ist.

--84.63.148.206 12:11, 16. Feb. 2008 (CET) Martin Fassbach, regelmässiger Nutzer und erstmalig Mitwirkender