Diskussion:Tataki
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Reihenfolge
Ein Tataki-Rezept eines Kochs aus dem Zürcher Oberland in der Coop-Zeitung Nr. 37 vom 13. September 2022 beschreibt die Zubereitung des Fleisches genau umgekehrt: Zuerst wird das Filet in Rapsöl kurz und scharf angebraten, danach für ca. 3 Stunden mit Sojasauce mariniert. --Mikuláš Dobrotivý • Hospůdka 12:21, 14. Sep. 2022 (CEST)
