Diskussion:Tortellini/Archiv/1
Wortherkunft
Naja, "Schlüsselloch" in mythologischer Vorzeit. Schöne Gschicht. Wollen wir mal so stehen lassen. Obwohl, "Astloch" täte das auch? ;-) -- Kassander der Minoer 20:18, 30. Mai 2006 (CEST)
- Gibt es nicht auch die sehr weit verbreitete Legende, dass sich ein Wachmann/Soldat, in eine "Seefee" (mir fällt das richtige wort dafür gerade nicht ein) verliebt hätte, und nach einigen Tagen wurden sie Entdeckt, die Seefee musste ihn verlassen und hinterlies ihm ein Geknotetes Taschentuch. Später trafen sie sich wieder, und er ging mit ihr ins Wasser, und nur das Taschentuch blieb am Ufer zurück. Und Tortellini sollen an das Geknotete Taschentuch erinnern. War zumindest in einem Bericht über eine Italienische Tortellinifabrik so zu sehen, ich glaube es war bei Galileo, bin mir aber nicht sicher ;) --85.182.122.198 01:22, 17. Sep 2006 (CEST)
- Archivierung dieses Abschnittes wurde gewünscht von: arilou (Diskussion) 08:36, 17. Apr. 2014 (CEST)
Herkunft
Die Bologneser nehmen gerne für sich in Anspruch, die Tortellini erfunden zu haben, dass tun aber eigentlich alle Bewohner der "bassa padana" zwischen Piacenza und Ferrara. Daher würde ich die Angabe mit Vorsicht genießen, die Mantuaner und Ferraresen machen diesen Anspruch nämlich ebenfalls für sich geltend. Zudem unterscheidet sich von Stadt zu Stadt oft die traditionelle Füllung, angefangen bei den verschiedenen Fleischarten der Fleischfüllung, über Käse bis hin zu Kürbis.
Ich erlaube mir dreisterweise deshalb einfach ein kleines "wohl" vor die Provinz Bologna zu stellen, nämlich völlige Sicherheit gibt es da nicht. ;)
Im Übrigen gibt es auch Stimmen, die behaupten, die teigtaschen hätte es bereits zur Etruskerzeit gegeben....
Mortadella als Füllung, stimmt überhaupt nicht! Im besten Fall eine Erfindung von Miracoli, Maggi und co.
- Archivierung dieses Abschnittes wurde gewünscht von: arilou (Diskussion) 08:36, 17. Apr. 2014 (CEST)
Tortelloni
Und was sind/ist mit Tortelloni? Kann jemand ein paar Worte dazu verfassen? --Bytestorm 19:28, 22. Jan. 2009 (CET)
- Archivierung dieses Abschnittes wurde gewünscht von: arilou (Diskussion) 08:36, 17. Apr. 2014 (CEST)
