Food Yellow 7
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| Allgemeines | |||
| Name | Food Yellow 7 | ||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C16H10N3Na3O9S3 | ||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||
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| Eigenschaften | |||
| Molare Masse | 553,43 g·mol−1 | ||
| Löslichkeit | |||
| Sicherheitshinweise | |||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||
C.I. Food Yellow 7 ist ein gelber Azofarbstoff aus der Gruppe der Säurefarbstoffe, der als Lebensmittelfarbstoff verwendet wurde.
Herstellung
Food Yellow 7 wird durch Diazotierung von 3-Aminobenzolsulfonsäure mit Natriumnitrit und Kupplung des Diazoniumsalzes auf 3-Aminonaphthalin-2,7-disulfosäure[3] synthetisiert.[1]
Verwendung
Food Yellow 7 war nach der 1959 erlassenen Farbstoff-Verordnung unter der Bezeichnung „Gelb 5: 1-Aminobenzol-3-sulfosäure→2-Aminonaphthalin-3,6-disulfosäure (Natriumsalz)“ als Lebensmittelfarbstoff erlaubt.[4] In der Neufassung der Verordnung vom 20. Januar 1966 wurde der Farbstoff nicht mehr als zugelassener Lebensmittelfarbstoff gelistet.[5]
Einzelnachweise
- ↑ a b Food Yellow 7. World dye variety, abgerufen am 1. Februar 2022.
- ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
- ↑ Externe Identifikatoren von bzw. Datenbank-Links zu 3-Aminonaphthalin-2,7-disulfosäure: CAS-Nummer: 92-28-4, EG-Nummer: 202-143-6, ECHA-InfoCard: 100.001.949, PubChem: 66703, ChemSpider: 60069, Wikidata: Q27265343.
- ↑ BGBl. 1959 I S. 756
- ↑ BGBl. 1966 I S. 74
