Frank Rosin
Frank Rosin (* 17. Juli 1966 in Dorsten) ist ein deutscher Koch, Fernsehkoch und Gastronom.[1]
Karriere
Rosin, Sohn eines Großhändlers für Gastronomiebedarf und der Betreiberin eines Imbissstandes,[2] absolvierte von 1982 bis 1985 eine Lehre als Koch im Hotel Monopol in Gelsenkirchen sowie im Restaurant Kaiserau in Gelsenkirchen unter Harald Schroer. Danach begab er sich auf Wanderschaft, so arbeitete er ein Jahr als Geselle und Jungkoch in Kalifornien und in Spanien. Seine erste Station als stellvertretender Küchenchef (Sous-Chef) war an Bord der Sea Cloud, eines Viermastseglers für Luxuskreuzfahrten.
Seit 1990 ist Rosin mit seinem Restaurant Rosin selbstständig, zunächst in Gelsenkirchen, später dann in seinem Geburtsort Dorsten. Im Sommer 2009 wurde das Restaurant Rosin in Dorsten-Wulfen von der Zeitschrift Der Feinschmecker als Restaurant des Jahres 2009 ausgezeichnet.[3] Rosin bezeichnet sich als „Gourmet-Autodidakten“; er sei „ohne den direkten Einfluss eines Spitzenkochs groß geworden“.[4] Der zweite Küchenchef im Rosin ist Oliver Engelke.[5]
Rosin ist Mitglied der Kochvereinigung der Jungen Wilden. Seine Küche wird als regional geprägte, kreative Gourmetküche beschrieben. Neben seinem Restaurant betreute Rosin auch den VIP-Bereich des FC Schalke 04.[6] Am 21. Januar 2010 wurde er Mitglied im Aufsichtsrat des ehemaligen Bundesligisten SG Wattenscheid 09, trat aber nach kurzer Zeit zurück.
Fernsehkoch
Seit 2008 ist Rosin im Fernsehgeschäft tätig und trat u. a. in der Reality-TV-Kochshow Fast Food Duell erstmals auf. Ferner ist er Protagonist des auf Kabel eins ausgestrahlten Coachingformats Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf!. In der von Steffen Henssler moderierten ZDF-Sendung Topfgeldjäger war er zwischen August 2010 und August 2013 als ständiger Juror tätig. Außerdem ist Rosin seit 2013 Coach und Juror in der Sat.1-Koch-Castingshow The Taste. 2014 ließ er in der Sat.1-Fernsehshow Hell’s Kitchen Prominente gegeneinander antreten. Im Jahr 2017 war er als Synchronsprecher für den Animationsfilm „Störche – Abenteuer im Anflug“ im Einsatz.
Privatleben
Frank Rosin war von 2006 bis 2019 verheiratet und hat zwei Töchter und einen Sohn.[7][8] Die Ehe wurde geschieden.[9]
Bewertungen als Koch
- 2 Sterne im Guide Michelin (Stand 13. März 2021)
- 16 Punkte im Gault-Millau (Stand Dezember 2019)
- 4 Punkte in der Gourmetzeitschrift Der Feinschmecker
Literatur
- Schmackofatz! Einfach gut kochen. Mit kulinarischen Reportagen von Helmut Krause und André Laaks. Knaur, München 2004, ISBN 3-426-66887-4.
- Fitness à la carte! Sport-Stars und ihr Lieblingsgericht. Sporternährung von A–Z (mit Stéphane Franke). Weropress, Pfaffenweiler 2004, ISBN 3-937588-09-4.
- Das Kochbuch. Kreative Rezepte mit einfachen Zutaten. VGS, Köln 2010, ISBN 978-3-8025-3725-7.
- Neue Deutsche Küche. Dorling Kindersley, München 2013, ISBN 978-3-8310-2435-3.
- Rosins Rezepte: Essen wie bei mir zu Hause. Dorling Kindersley, München 2014, ISBN 3-8310-2676-9.
- Rosins Restaurants: So wird’s perfekt. Dorling Kindersley, München 2016, ISBN 3-8310-2939-3.
- Grillen. Dorling Kindersley, München 2016, ISBN 3-8310-3125-8.
- Modern German Cookbook. Dorling Kindersley, München 2016, ISBN 3-8310-3158-4.
- Ehrlich wie 'ne Currywurst – Mein Weg von der Pommesbude ins Sternerestaurant (mit Andreas Hock). Ecowin, 2022, ISBN 978-3711003041.
Fernsehen (Auswahl)
- seit 2009: Rosins Restaurants, Kabel eins
- 2010–2013: Topfgeldjäger, ZDF
- seit 2013: The Taste, Sat.1
- 2014: Hell’s Kitchen, Sat.1
- 2015: Rosin weltweit, Kabel eins
- 2015: Rosins Kantinen, Kabel eins
- 2016: Die beste Show der Welt, ProSieben (Gastauftritt)
- 2016: Das Duell um die Geld, ProSieben (Gastauftritt)
- 2017: Hirschhausens Quiz des Menschen, Das Erste (Gastauftritt)
- 2017: Gekauft, gekocht, gewonnen, Kabel eins
- 2018: Die Promi-Darts-WM, ProSieben (Gastauftritt)
- 2018: Die beste Show der Welt, ProSieben (Gastauftritt, „Das schlimmste Gericht“)
- 2018: Genial daneben – Das Quiz, Sat.1 (Gastauftritt)
- 2019: Wer weiß denn sowas?, Das Erste (Folge 407 und 445)
- 2019: Mord mit Ansage – Die Krimi-Impro Show (Gastauftritt)
- seit 2019: Rosins Fettkampf, Kabel eins
- 2020: Schlag den Star, ProSieben (Sieg gegen Mario Basler)
- 2020: Quizduell, Das Erste (Gastauftritt)
- 2020: Die! Herz! Schlag! Show!, ProSieben (Gastauftritt)
- 2020: Buchstaben Battle, Sat.1 (Gastauftritt)
- 2021: Die Gegenteilshow, Sat.1 (Gastauftritt)
- 2022: Rosins Heldenküche, Kabel eins
Diskografie
- Alben
- 2014: One (als Soul Seeds by Frank Rosin; Erstveröffentlichung: 10. Oktober 2014)[10]
- Singles
- 2014: Sounds Like a Feeling (mit Matt Heanes)
- 2019: Belly Ciao (mit Eko Fresh)
Weblinks
- Literatur von und über Frank Rosin im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
- Frank Rosin in der Internet Movie Database (englisch)
- Website von Frank Rosin
- Profil auf kabeleins.de
Einzelnachweise
- ↑ Interview mit F. Rosin in der Dorstener Zeitung vom 30. Dezember 2011, abgerufen am 22. April 2013.
- ↑ Bericht über ein „Kochduell“ zwischen Rosin und seiner Mutter in der Dorstener Zeitung vom 2. Dezember 2008, abgerufen am 22. April 2013.
- ↑ Das sind Deutschlands beste Restaurants, Artikel auf Welt Online vom 19. August 2009.
- ↑ Jürgen Dollase: Schmackofatz aufs feinste, in: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 7. August 2015, Seite 17 (Reihe Geschmackssache; Artikel über das Restaurant „Rosin“)
- ↑ restaurant-ranglisten.de: Rosin
- ↑ stimme.de: Interview mit Frank Rosin (Memento vom 14. Juli 2014 im Internet Archive)
- ↑ Frank Rosin: Ein Sternekoch mit Bodenhaftung, Westdeutsche Zeitung vom 23. November 2008.
- ↑ Freude über einen Jungen: Sternekoch Frank Rosin ist zum dritten Mal Papa, Dorstener Zeitung vom 17. Januar 2013.
- ↑ Starkoch Frank Rosin gibt Trennung bekannt, n-tv vom 15. Juli 2019
- ↑ Soul Seeds By Frank Rosin: One
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Rosin, Frank |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 17. Juli 1966 |
| GEBURTSORT | Dorsten |
