Genossenschaft Baseltor
Die Genossenschaft Baseltor ist eine der ältesten gastronomischen Genossenschaften der Schweiz und betreibt mehrere Gastronomie- und Hotelleriebetriebe mit insgesamt 110 Mitarbeitenden in Solothurn, darunter das historische Hotel Krone bzw. La Couronne[1][2]. Alle Betriebe liegen in historischen Gebäuden der Stadt, so auch das der Genossenschaft namengebende Hotel-Restaurant Baseltor (ehemaliges Restaurant "Chez Derron" im Domherrenhaus), das Restaurant Salzhaus (ehemaliges Bregger-Lagerhaus und Salzmagazin), Restaurant und Bar Solheure (ehemaliges Schlachthaus an der Aare)[3].
Die Genossenschaft Baseltor ging 1978 aus einer Abspaltung aus der Genossenschaft Kreuz hervor[4] mit dem Künstler Schang Hutter als erstem Präsidenten. Die Genossenschaft eröffnete 1978 das Restaurant Löwen in Solothurn[5]. Zu dieser Zeit wurden im Nachklang der 68er Zeiten in der Schweiz gemeinschaftliche Formen von Leben und Arbeiten gesucht und in der ganzen Deutschschweiz Genossenschaftsbeizen gegründet[6]. Der Vorstand der Genossenschaft besteht aktuell aus Stefan Batzli (Präsident), Pia Camponovo, Gabi Hladikova, Franz Herger, Andreas Richard, Stephanie Selig und Martin Volkart (Delegierter).
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ «La Couronne» ist ein «Swiss Historic Hotel» und erhält 13 Gault Millau-Punkte. In: az Solothurner Zeitung. (solothurnerzeitung.ch [abgerufen am 23. Oktober 2018]).
- ↑ Aargau Solothurn - Die Genossenschaft Baseltor wächst und wächst. In: Schweizer Radio und Fernsehen (SRF). 14. März 2013 (srf.ch [abgerufen am 23. Oktober 2018]).
- ↑ LE GUIDE WOZ: Komm, tisch auf, Genosse! 7. Februar 2012 (woz.ch [abgerufen am 23. Oktober 2018]).
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- ↑ Wie sich die Genossenschaft Baseltor in vierzig Jahren etabliert hat. In: az Solothurner Zeitung. (solothurnerzeitung.ch [abgerufen am 23. Oktober 2018]).
- ↑ LE GUIDE WOZ: Komm, tisch auf, Genosse! 7. Februar 2012 (woz.ch [abgerufen am 23. Oktober 2018]).
