Graham Cracker
Der Graham Cracker ist ein amerikanischer Keks. Der Graham Cracker wurde vom Prediger Sylvester Graham inspiriert, der im 19. Jahrhundert einer der Protagonisten der Abstinenzbewegung in den USA war. Graham glaubte, dass eine vegetarische Ernährung aus hausgemachtem Vollkornmehl und seinen Erzeugnissen wie Vollkornbrot, Crackern und Kuchen die Minimierung von Lust und Stimulierung aller Art beinhaltet und dies der Lebensstil sei, den Gott vom Menschen beabsichtige und der ihn in natürlicher Weise gesund halte. Seine Predigt wurde in den USA während der Cholera-Pandemie von 1829 bis 1851 weit verbreitet. Seine Anhänger, die Grahamiten, bildeten eine der ersten vegetarischen Bewegungen in den USA und verschafften dem Graham Cracker Verbreitung in den ganzen USA.
