Haemultang
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Haemul-tang (kor.
해물탕
) ist ein traditioneller koreanischer Eintopf aus Meeresfrüchten aller Art mit einer scharfen Brühe. Daneben kann das Gericht verschiedene Gemüsesorten enthalten, zum Beispiel Zwiebeln, Sojasprossen, Peperoni oder Pilze.
Literatur
- Delicacies of Busan - Haemultang. In Dynamic Busan am 16. Mai 2009, Ausgabe Nr. 57 (Online-Kopie (pdf))
Weblinks
- Haemultang auf The Taste of Korea (hansik.org)
