Hoppelpoppel (Getränk)
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Hoppelpoppel ist die Bezeichnung für verschiedene Varianten von Eierpunsch. Die Grundbestandteile sind Eigelb, zerstoßener Kandiszucker oder Hutzucker sowie Sahne und Rum oder Weinbrand.[1] Gewürzt wird der Hoppelpoppel mit Muskatnuss, Vanille oder Zitronenschale, daneben gibt man je nach Variante Eischnee oder heißes Wasser zu.
Hoppelpoppel kann heiß oder als Kaltgetränk serviert werden.[2]
