Kaiserkirsche
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Die Kaiserkirsche ist eine erst mit Schwefeldioxid entfärbte und dann mit dem Farbstoff Erythrosin (E 127) gefärbte und in Zuckersirup eingelegte Süßkirsche der Sorte Große Prinzessin.[1]
Die hellrote Kirsche findet vor allem Verwendung in Obstsalaten sowie als Belegobst für Plundergebäck.
