Kanadarenette

Kanadarenette
Synonyme	Reinette du Canada, Pariser Rambourrenette, Kaiserrenette, Weiberrenette, Holländische Renette (Bayern), Lederrenette
Äpfel der Sorte Kanadarenette
Art	Kulturapfel (Malus domestica)
Gruppe	Renetten
Herkunft	England
bekannt seit	1771
Abstammung
unbekannt
Liste von Apfelsorten

Fruchtansichten der Grauen Kanada-Renette

Die Kanadarenette oder Kanada-Reinette (auch Sternrenette, Kaiserrenette, Weiberrenette, Pariser Ramburrenette, Holländische Renette, Lederrenette etc.) ist eine alte Sorte des Kulturapfels (Malus domestica), die zur Sortengruppe der Renetten gezählt wird. Er zählt als Lederapfel.

Der regional sehr beliebte Winterapfel ist vermutlich in Frankreich oder England entstanden – die erste Beschreibung erfolgte 1771 – und hat eine weite Verbreitung erfahren.

Die mittelgroßen bis sehr großen Äpfel sind etwas unregelmäßig gerippt und haben eine runde bis leicht kegelförmige Form. Ihre Schale hat eine grüngelbe bis bräunlichgelbe Grundfarbe, die auf der Sonnenseite eine orange Deckfarbe annehmen kann. Die Schale ist trocken und rau und weist meist braun berostete Lentizellen auf. Die Früchte sind im Oktober pflückreif und ab Dezember bis April genussreif. Bei sehr guter Lagerung halten sie sich sogar bis Mai/Juni.

Die Früchte haben ein hellgelbes, aromatisches Fruchtfleisch, das mit zunehmender Lagerung mürbe wird. Kanadarenetten werden als Tafelapfel, Kochapfel und Wirtschaftsapfel verwendet.

Der Baum wächst stark, bildet eine breite Krone und verlangt feuchte, nährstoffreiche und warme Standorte. Lehmhaltiger Boden ist von Vorteil.

Varietäten

Kanadarenette

Von der Kanadarenette gibt es einige Varietäten – die Weiße Kanadarenette, die Gestreifte Kanadarenette und die Graue Kanadarenette (zum Teil auch als eigene Sorte betrachtet).

Chemische Analysen

Aus Spenden finanziert wurden bei Polyphenolen mit 1800 mg/l ein sehr hoher Wert in Analysen gemessen. Polyphenole sind gesundheitsfördernd und können allergene Stoffe im Apfel unschädlich machen.

Literatur

• Walter Hartmann: Farbatlas Alte Obstsorten. Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.

Weblinks

Commons: Kanadarenette – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• alte-obstsorten.de: Kanadarenette
• Kanadarenette in der Obstsortendatenbank des BUND-Lemgo