Kategorie:Milchverarbeitendes Gewerbe
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Definition: Artikel im engeren Sinn des Wirtschaftszweigs Milchverarbeitung als solche sowie die Herstellung von Speiseeis. Dies beinhaltet Artikel des Teilzweigs C 10.5 der Statistischen Systematik der Wirtschaftszweige in der Europäischen Gemeinschaft. Davon abzugrenzen ist der Teilzweig A 1.41 "Haltung von Milchkühen", welcher die Erzeugung von roher Kuh- und Büffelmilch erfasst.
Hinweis: Bis zur Überarbeitung des Wirtschaftszweigs Öle und Fette werden auch Hersteller von Margarinen und Streichfetten aufgenommen.
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