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Le Bouca ist ein französischer Käse aus roher Ziegenmilch.
Le Bouca wird in Käselaibern in den Handel gebracht, die einen Durchmesser von sieben Zentimeter haben und etwa vier Zentimeter hoch sind. Der Fettgehalt in der Trockenmasse liegt zwischen vierzig und fünfundvierzig Prozent. Die Rinde besteht aus Schimmel, die mit Holzkohlenpulver bedeckt wird.
