Mathilde Grünewald

Mathilde Grünewald (2014)

Mathilde Grünewald (* 13. November 1947 in Göttingen) ist eine deutsche Provinzialrömische Archäologin.

Leben

Mathilde Grünewald besuchte bis 1966 das Max-Planck-Gymnasium in Göttingen. Nach dem Abitur studierte sie zunächst an der Universität Göttingen Klassische Archäologie, anschließend wechselte sie an die Universität Wien, die gerade einen Lehrstuhl für Provinzialrömische Archäologie eingerichtet hatte. Promoviert wurde sie 1975 mit einer Arbeit über „Spätantike Herrschaftsvillen in den nordwestlichen Provinzen des römischen Reiches und ihr gesellschaftlicher Hintergrund“.

Von 1969 bis 1980 arbeitete sie als freie Mitarbeiterin der Limeskommission der Österreichischen Akademie der Wissenschaften bei den Ausgrabungen im Legionslager von Carnuntum. Von 1980 bis 2012 war sie Direktorin des Museums der Stadt Worms im Andreasstift. In Worms und in der Umgebung führte sie zwischen 1980 und 1990 zahlreiche Ausgrabungen durch.

Seit 2013 ist sie für die Reiss-Engelhorn-Museen in Mannheim als Fachberaterin für Provinzialrömische Archäologie tätig und hat dort die Ausstellung „Ein Hauch von Rom“ kuratiert. Zuletzt arbeitete sie die Grabung in der römischen Villa rustica von Oftersheim bei Schwetzingen auf. Das Haupthaus wurde angeschnitten, ein Keller und zwei beheizbare Räume sind nachgewiesen. Um 260 n. Chr. wurde das Gebäude abgerissen und regelrecht dekonstruiert. Danach ließ der Eigentümer noch einen großen Ständerbau errichten, der vermutlich nicht fertiggestellt wurde. Aus den zahlreichen Fragmenten hervorragender antiker Wandmalereien konnten zwei Wandsysteme rekonstruiert werden.

Für Ortsgemeinden in Rheinhessen wie Hochborn, das am höchsten gelegene Dorf auf dem Kloppberg-Plateau, und das benachbarte, auf Hangterrassen angelegte Hangen-Weisheim erstellte sie im Auftrag Ortschroniken. Hierfür wurden alle Unterlagen, von archäologischen Funden über die Dorfarchive, Kirchenbücher, Standesamtsakten und weitere Quellen, ausgewertet.

2018 legte sie in zwei Beiträgen die vier Kurmainzer Hofordnungen vor. Die Ordnung von 1613 war bislang unbekannt.

Einen weiteren Schwerpunkt ihrer wissenschaftlichen Arbeit bildet das Kochen von der Antike bis zur frühen Neuzeit. Die Zubereitung von Lebensmitteln hat Mathilde Grünewald dabei ebenso erforscht wie historische Ess- und Trinkgewohnheiten. Ausgewählte historische Rezepte hat sie für die heutige Küche eingerichtet und nachgekocht. Veröffentlicht wurden diese Rezepte in verschiedenen Publikationen, darunter in ihrem dem Mittelalter gewidmeten Nibelungenkochbuch sowie im Band Schmausende Domherren oder wie Politik auf den Tisch kommt – Mainzer Menüs 1545 und 1546.

Mathilde Grünewald lebt in Worms. Sie war verheiratet mit dem Fotografen Klaus Baranenko, dessen Aufnahmen in viele ihrer Publikationen Eingang fanden.

Forschungsschwerpunkte

• Der römische Limes in Österreich
• Römerzeitliche und frühmittelalterliche Gräberfunde aus Worms und Rheinhessen
• Historische Küche
• Ortschroniken

Publikationen (Auswahl)

• Die Römer in Worms, Stuttgart 1986, ISBN 3-8062-0479-9.
• Zwischen Varusschlacht und Völkerwanderung. Die römerzeitlichen Gräberfunde aus Worms und Rheinhessen im Museum der Stadt Worms, mit Erwin Hahn (Anthropologie), 2 Bände, Lindenberg im Allgäu 2006, ISBN 978-3-89870-325-3.
• Nibelungenkochbuch, Lindenberg im Allgäu 2006, ISBN 978-3-89870-281-2.
• Geschichte in Bildern. Das Museum der Stadt Worms im Andreasstift, Lindenberg im Allgäu 2007, ISBN 978-3-89870-399-4.
• Archäologie zwischen Donnersberg und Worms: Ausflüge in ein altes Kulturland, Regensburg 2008, ISBN 978-3-7954-2042-0.
• mit U. Koch/A. Wieczorek: Zwischen Römerzeit und Karl der Großen. Die frühmittelalterlichen Grabfunde aus Worms und Rheinhessen im Museum der Stadt Worms im Andreasstift, 3 Bände, Lindenberg im Allgäu 2009, ISBN 978-3-89870-568-4.
• Unter dem Pflaster von Worms. Archäologie in der Stadt, Lindenberg im Allgäu 2012, ISBN 978-3-89870-754-1.
• Schmausende Domherren oder wie Politik auf den Tisch kommt. Mainzer Menüs 1545 und 1546 erzählt und aufgetischt mit Fotos von Klaus Baranenko, Lindenberg im Allgäu 2012, ISBN 978-3-89870-776-3.
• Ein römisches Wohnhaus mit Wandmalereien in Oftersheim, Regensburg 2017, ISBN 978-3-7954-3298-0.
• Archäologie im Umfeld des Wormser Doms. Heimatjahrbuch für die Stadt Worms 2020, S. 95–98. ISBN 978-3-947884-20-9.
• Worms in der Spätantike: Archäologie am Dom – Festungsbau – Grabfunde. In: Das Rhein-Main-Gebiet in der Spätantike. Beiträge zur Archäologie und Geschichte. Akten der Tagung in Obernburg am Main vom 12.–13. April 2018, Verlag Dr. Faustus, 1. Auflage 2022 Büchenbach, ISBN 978-3-946387-39-8

Weblinks

Commons: Mathilde Grünewald – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Literatur von und über Mathilde Grünewald im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
• Website von Mathilde Grünewald