Michael Schlaipfer
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Michael Schlaipfer (* 5. Juli 1991) ist ein deutscher Koch und Kochbuchautor.
Werdegang
Schlaipfer machte seine Ausbildung bei Werner Koslowski.[1]
2012 machte er sich mit dem Michael's Leitenberg in Frasdorf selbständig, wo schon seine Großeltern den Gasthof führten.[1] Im März 2022 wurde sein Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[2]
Auszeichnungen
Publikationen
- Die Knödel-Revolution: Kloß oder Knödel. Geschmack ist überall! BLV 2016, ISBN 978-3835415355.
- Wilde Pilzküche: Pilzjäger-Röllchen, Austernpilz-Saltimbocca, Maronen-Tortilla & Co. BLV 2017, ISBN 978-3835417229.
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ a b Michaels Leitenberg - Michael. Abgerufen am 10. März 2022.
- ↑ a b Die neuen Sterne - Guide MICHELIN Deutschland 2022. Abgerufen am 10. März 2022 (deutsch).
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Schlaipfer, Michael |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 5. Juli 1991 |
