Propionsäure-tert-butylester
| Strukturformel | |||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||
| Name | Propionsäure-tert-butylester | ||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C7H14O2 | ||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
farblose Flüssigkeit mit angenehmen, apfelartigen Geruch[1] | ||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||
| Molare Masse | 130,19 g·mol−1 | ||||||||||||
| Aggregatzustand |
flüssig[1] | ||||||||||||
| Dichte |
0,87 g·cm−3[1] | ||||||||||||
| Siedepunkt |
116–118 °C[1] | ||||||||||||
| Löslichkeit |
praktisch unlöslich in Wasser (ca. 2 g·l−1 bei 25 °C)[1] | ||||||||||||
| Brechungsindex |
1,393 (20 °C)[2] | ||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C | |||||||||||||
Propionsäure-tert-butylester ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureester.
Eigenschaften
Propionsäure-tert-butylester ist eine leicht entzündbare farblose Flüssigkeit mit angenehmem, apfelartigem Geruch, die praktisch unlöslich in Wasser ist.[1]
Verwendung
Propionsäure-tert-butylester wird als Aromastoff verwendet und ist durch die Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 in der EU zugelassen.[4] Die Verbindung kann auch zur Synthese anderer chemischer Verbindungen (zum Beispiel Zoapatanol) eingesetzt werden.[5]
Sicherheitshinweise
Die Dämpfe von Propionsäure-tert-butylester können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (Flammpunkt 16 °C, Zündtemperatur >300 °C) bilden.[1]
Einzelnachweise
- ↑ a b c d e f g h i Eintrag zu Propionsäure-tert-butylester in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 30. Dezember 2018. (JavaScript erforderlich)
- ↑ Datenblatt tert-Butyl propionate, 99% bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 30. Dezember 2018 (PDF).
- ↑ Eintrag zu tert-butyl propionate im Classification and Labelling Inventory der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 30. Dezember 2018. Hersteller bzw. Inverkehrbringer können die harmonisierte Einstufung und Kennzeichnung erweitern.
- ↑ EU: (EU) Nr. 872/2012 DER KOMMISSION vom 1. Oktober 2012 zur Festlegung der Liste der Aromastoffe gemäß der Verordnung (EG) Nr. 2232/96 des Europäischen Parlaments und des Rates, zur Aufnahme dieser Liste in Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates sowie zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 1565/2000 der Kommission und der Entscheidung 1999/217/EG der Kommission, abgerufen am 30. Dezember 2018.
- ↑ Michael Harmata: Strategies and Tactics in Organic Synthesis. Elsevier, 2011, ISBN 978-0-08-055602-4, S. 69 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
