Qimin yaoshu

Qimin yaoshu, Exemplar aus der Ming-Dynastie

Qimin yaoshu (chinesisch 

齊民要術

 – „Die wichtigsten Techniken für die allgemeine Wohlfahrt des Volkes“) ist ein für die Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur bedeutendes landwirtschaftliches Handbuch aus dem China des 6. Jahrhunderts. Sein Verfasser ist Jia Sixie (chinesisch 

贾思勰

) aus der Nördlichen Wei-Dynastie.

Zuverlässige kommentierte Ausgaben stammen von

• Shi Shenghan (
  石聲漢
  ): Qimin yaoshu jinshi (
  齊民要術今釋
  ), Kexue chubanshe (
  科學出版社
  , Wissenschaftsverlag), 1957–1958
• Miao Qiyu (
  繆啓愉
  ): Qimin yaoshu jiaoshi (
  齊民要術校釋
  ), Nongye chubanshe (
  農業出版社
  , Landwirtschaftsverlag), 1982

Siehe auch

• Liste von Quellen zur Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur

Literatur

• Sheng-han Shih (d. i. Shi Shenghan): A Preliminary Survey of the Book <<Ch’i min yao shu>>. An Agricultural Encyclopaedia of the 6th Century, Peking 1958; 2. Aufl. 1962