Schokobanane

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Schokobananen, dekoriert.
Schoko-Bananen von Casali (2018)

Unter Schokobanane versteht man eine Süßspeise, deren Zutaten bzw. Geschmacksrichtungen hauptsächlich Schokolade und Banane sind. Rezepte für den Eigengebrauch basieren meist auf (aufgeschnittenen) Bananen, die mit flüssiger Schokolade übergossen werden.[1][2] Diese namensgebenden Zutaten können jedoch um weitere Zutaten erweitert werden.[3]

Schokobananen sind mit individuellen Rezepturen in Bäckereien und Konditoreien erhältlich[4][5], sowie industriell gefertigt im Einzelhandel.[6] Die Handelsbezeichnung für (industriell) gefertigte Schokobananen ist meist Schaumzuckerware.[7]

Trivia

In Japan sind Schokobananen (japanisch チョコバナナ) ein Snack, der häufig an Straßenständen bei Volksfesten (Matsuri) erhältlich ist. Es handelt sich dabei um eine ganze Banane mit einer Schokolade-Beschichtung und einem Einwegstäbchen aus Holz (Waribashi) als Handgriff.[8][9][10]

Weblinks

Commons: Schokobanane – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise

  1. ↑ Schokobanane Rezepte. In: chefkoch.de. Abgerufen am 20. April 2021.
  2. ↑ Schokobananen Rezepte. kochbar.de, abgerufen am 20. April 2021.
  3. ↑ Spießige Schokobanane - Aus "Backen für Angeber" von Ruth Moschner. In: news.de. 3. Oktober 2012, abgerufen am 20. April 2021.
  4. ↑ Sortiment - Schokobanane. Fürst Brot, abgerufen am 20. April 2021.
  5. ↑ Sortiment - Schokobanane. Bäckerei Kuhn, abgerufen am 20. April 2021.
  6. ↑ Petra Eder: Im Test: Schoko-Bananen. derStandard.at, 28. Februar 2016, abgerufen am 20. April 2021.
  7. ↑ Handbuch Warenkunde Lebensmittelhandel. (PDF) Landesgremium Wien des Lebensmittelhandels, S. 14, abgerufen am 20. April 2021.
  8. ↑ Jerald Floyd: Japan Festival Food: Choco Banana. In: pop-japan.com. 7. Juli 2017, abgerufen am 20. April 2021 (englisch).
  9. ↑ Chocolate-dipped Banana Pops. In: nhk.or.jp. Abgerufen am 20. April 2021 (englisch).
  10. ↑ Choco Banana: Only at Summer Festivals in Japan! In: favy-jp.com. 6. November 2018, abgerufen am 20. April 2021 (englisch).
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