St. Kilian Distillers
| St. Kilian Distillers GmbH | |
|---|---|
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| Land | Deutschland |
| Region | Deutschland |
| Geographische Lage | 49° 42′ 39,1″ N, 9° 11′ 7″ O |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Andreas Thümmler |
| Gegründet | 2012 |
| Gründer | Andreas Thümmler |
| Wasserquelle | Ottilienquelle |
| Washstill(s) | 1 × 6.000 l |
| Spiritstill(s) | 1 × 6.000 l |
| Produktionsvolumen | 2017 200.000 l max. 800.000 l |
| Website | St. Kilian Destillers Homepage |
Die St. Kilian Distillers ist eine Whisky-Brennerei in Rüdenau, die 2012 von Andreas Thümmler gegründet wurde.
Name
Der Name basiert auf dem iro-schottischen Missionsbischof St. Kilian, der im Auftrag des Papstes in Rom in das Frankenland nach Würzburg gesandt wurde, um die Heiden dort zu christianisieren. Es wird vermutet, dass er auf den Reisen in die arabische Region das Pot-Still-Verfahren kennenlernte.[1]
Geschichte und Produktion
Die Brennerei befindet sich in den Räumlichkeiten der ehemaligen Textilfärberei Meixner[2].
Gebrannt wird im Pot-Still-Verfahren nach schottischem Vorbild mit den charakteristischen Kupferbrennblasen der Firma Forsyths.
Am St. Patricks Day 2016, dem 17. März 2016, wurde die erste Abfüllung vorgenommen in Ex-American Bourbon-Fässern mit 30 Litern Inhalt. Die ersten 760 Flaschen St. Kilian German Single Malt Whisky werden nach 3 Jahren Reifeprozesse ab dem 12. Mai 2019 ausgeliefert. 760 Flaschen weil es zu diesem Zeitpunkt in Rüdenau 760 Einwohner gab.[3]
Laut einem Bericht in der Zeitschrift Capital vom 8. Februar 2018 ist St. Kilian Distillers die größte Whisky-Destille in Kontinentaleuropa.[4]
Master Distiller ist Mario Rudolf.
Der White Dog wurde mit dem World Whisky Award 2018 ausgezeichnet.[5]
Die Brennerei im März 2018
Wash Pot Still 6.000 l
Washback 1 10.800 l
Master Distiller Mario Rudolf
Im Fasslager
Auszeichnungen
Trotz ihres jungen Alters, konnte die Destillerie bereits zahlreiche Medaillen und Awards gewinnen.
2020
London Spirits Competition
- Best in Show by Country
- Distillery of the Year
- Spirit of the Year
- Whisky of the Year (Signature Edition FOUR)
- GOLD / 97 points (Signature Edition FOUR)
- Best Spirit by Value
- Best Spirit by Package
San Francisco World Spirits Competition
- DOUBLE GOLD-Medaille für den THREE
- GOLD-Medaille für den ONE
Weblinks
- Homepage St. Kilian Distillers
- St. Kilian Distillers im Magazin "CAPITAL"
- St. Kilian Distillers im Magazin "Der Anleger"
