Stefan Barnhusen
Stefan Barnhusen (* 1. März 1988 in Warstein) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Nach seiner Ausbildung wechselte er 2008 zum Landhaus Scherrer bei Heinz Otto Wehmann in Hamburg (ein Michelinstern) und 2009 zu Christian Jürgens im Restaurant Überfahrt in Rottach-Egern (drei Michelinsterne).[1] 2011 ging er zum Restaurant Bareiss in Baiersbronn bei Claus-Peter Lumpp (drei Michelinsterne). 2015 wurde er Küchenmeister.[2] 2015 wechselte er zum Gästehaus Klaus Erfort bei Klaus Erfort in Saarbrücken (drei Michelinsterne). 2017 wurde er Souschef im Restaurant Luce d'Oro bei Christoph Rainer im Schloss Elmau (ein Michelinstern).
2018 wurde er Küchenchef im Restaurant Jellyfish in Hamburg, das 2019 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.[3]
Seit September 2020 ist Barnhusen Küchenchef im Mountain Hub Gourmet im Hilton Munich Airport,[4] das 2022 ebenfalls mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.[5]
Auszeichnungen
- 2019: Ein Michelinstern für das Restaurant Jellyfish in Hamburg[3]
- 2022: Michelinstern für das Restaurant Mountain Hub Gourmet am Flughafen München[5]
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ hermann: Nachgefragt bei... Stefan Barnhusen. In: Der Varta-Führer. 25. Februar 2019, abgerufen am 10. März 2022 (deutsch).
- ↑ Stefan Barnhusen. Abgerufen am 10. März 2022.
- ↑ a b Sternerestaurant Jellyfish schließt. Abgerufen am 10. März 2022.
- ↑ Restaurant Mountain Hub Gourmet eröffnet am Münchener Flughafen. Abgerufen am 10. März 2022.
- ↑ a b Die neuen Sterne - Guide MICHELIN Deutschland 2022. Abgerufen am 10. März 2022 (deutsch).
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Barnhusen, Stefan |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 1. März 1988 |
| GEBURTSORT | Warstein |
