Wikiup:WikiReader/Bier

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WikiReader - Bier

Wikipeditor: Florian Findeiß

Dieser WikiReader soll zum WikiPress Taschenbuch ausgebaut werden.
Ich versuche die WikiArtikel über das Thema Bier zusammenzufassen und
einen allgemeinen Überblick zu bieten und das Augenmerk auf den Brauvorgang zu richten.
evtl. Unterstützung benötigt

Status

1. Konzept
2. Inhaltsverzeichnis
3. Strukturierung
4. Inhalte ausbauen

Was ist Bier?

Begriffe Rund ums Bier

• Biersteuer
• Bierwürze
• Brauerstern (fertig)
• Haustrunk
• Läutern
• Maischen
• Peilstock
• Reinheitsgebot
• Rosette_(Gastronomie)
• Stammwürze
• Sternen
• Sud
• Treber
• Würzepfanne

Ursprung und Allgemeines

• Bier (fertig -> wichtiges in Wikipress rauslesen!)

Rohstoffe

• Wasser (fertig -> wichtiges in Wikipress rauslesen!)
• Malz (fertig -> wichtiges in Wikipress rauslesen!)
• Hopfen (fertig -> wichtiges in Wikipress rauslesen!)
• Hefe (fertig -> wichtiges in Wikipress rauslesen!)
  • Saccharomyces cerevisiae
  • Saccharomyces carlsbergensis

Die Geschichte des Bieres

• Geschichte des Bieres (evtl. vergrößern!)

Personen rund ums Bier

• Anton_Dreher
• Eberhard_Anheuser
• Gambrinus_(Person)
• Joseph_Owades

Brauereien

• Brauerei (fertig -> wichtiges in Wikipress rauslesen!)
• Hausbräu
• Hobbybrauer (in Bearbeitung)
• Klosterbrauerei

Bierbrauen

• Grünmalzherstellung (fertig)
• Darren (fertig)
• Schroten (fertig)
• Maischen (fertig)
• Läutern (fertig)
• Würze (fertig)
• Ausschlagen (fertig)
• Abkühlen und Hefezugabe (fertig)
• Gärung (fertig)
• Lagerung (fertig)
• Filtrierung (fertig)
• Abfüllen (fertig)
• Flaschengärung (fertig)

Gesellschaftliches/Kulturelles

• Bayerische_Bierstraße
• Bierbong
• Bierfassen
• Biergarten
• Bierkeller
• Bierkriege
• Bierpalast
• Deutsches_Hopfenmuseum
• Fassanstich
• Freibier
• Internationales_Berliner_Bierfestival
• Kistenlauf
• Oktoberfest
• Tag_des_Deutschen_Bieres

Gesundheit und Risiken

• Gesundheit und Risiken (fertig)
• Bierbauch

Einteilung von Bier

Einteilung nach Stammwürzegehalt

• Deutschland: Biergattungen (evtl. überarbeiten)
• Tschechien: Biergattungen (evtl. überarbeiten)
• Österreich: Biergattungen (neu anlegen!)
• Schweiz: Biergattungen (neu anlegen!)

Bierarten

• Obergärige Biere (fertig)
• Untergärige Biere (fertig)
• Spontangärige Biere (neu anlegen!)

Biersorten

• Ale (Obergärig)
• Altbier (Obergärig)
• Berliner Weiße (Obergärig)
• Bockbier (Untergärig)
• Doppelbock (Untergärig)
• Dunkelbier (Unter- und Obergärig)
• Export (Untergärig)
• Gose (Obergärig)
• Haferbier (Obergärig)
• Helles (Unter- und Obergärig)
• Jopenbier (Spontangärig)
• Kölsch (Obergärig)
• Lager (Untergärig)
• Lambik (Spontangärig)
• Märzen (Untergärig)
• Oktoberfest-Bier (Untergärig)
• Pils (Untergärig)
• Porter (Obergärig)
• Rauchbier (Unter- und Obergärig)
• Roggenbier (Obergärig)
• Schwarzbier (Unter- und Obergärig)
• Schwarzviertler (Untergärig)
• Steinbier (Obergärig)
• Stout (Obergärig)
• Urtyp (Untergärig)
• Weizen oder Weißbier (Obergärig)
• Wiener (Untergärig)
• Zoigl (Untergärig)
• Zwickelbier / Kellerbier (Untergärig)

Sonderformen

• Alkoholfreies Bier (fertig)
• Braunschweiger_Mumme
• Kovent
• Malzbier
• Real_Ale
• Scheps

Biergefäße

• Maße
  • Einheiten
  • Flaschengrößen
  • Fassgrößen
• Formen
  • Bierfass
  • Bierflasche
  • Bierkugel
  • Dosenbier
    • Floating_widget

Brauereien aus Aller Welt

• Liste der Brauereien

Kuriositäten

• Kuriositäten (vergrößern!)