Wikiup:Wiki Loves Cocktails/WikiCon 2017

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Die EditierBAR auf der WikiCon 2016

Horror-Cocktail beim Foto-Shooting 2015 Vorlage:Smiley/Wartung/;) 

Diese Seite dient zur Organisation des Projekts Wiki Loves Cocktails bzw. der EditierBAR auf der WikiCon 2017, die vom 8. – 10. September 2017 im Leipziger KUBUS stattfindet. Vorab trifft sich das Helferteam vom 14. – 17. Juli 2017 in Berlin zur Sichtung des Artikel- und Bilderbestands im Bereich Cocktails, Bartending und Spirituosen, für ein Foto-Shooting in Verbindung mit einem Workshop über professionelle Drink-Fotografie und natürlich um die EditierBAR inhaltlich und logistisch zu vorzubereiten.

Für Input / Ideen / Fragen nutze bitte die Diskussionsseite. Du kannst dich auch jederzeit direkt an den Ansprechpartner Mangomix (Wiki-Mail) wenden.

Mitmachen?

Hier kannst du dich mit deiner Signatur eintragen, wenn du zum Vorbereitungstreffen / Foto-Shooting kommen möchtest bzw. bei Wiki Loves Cocktails auf der WikiCon helfen kannst. Falls noch nicht geschehen, nimm bitte unbedingt mit Mangomix Kontakt auf zwecks Aufnahme in den E-Mail-Verteiler, unsere Whatsapp-Gruppe sowie die Plattform Slack, auf der die interne Koordination stattfinden wird.

Ich möchte am Vorbereitungstreffen / Foto-Shooting / Workshop (14.-17. Juli 2017 in Berlin) teilnehmen:

 Info: Bitte organisiere deine Anreise selbst. Die Erstattung deiner Reisekosten sowie die Reservierung einer Unterkunft kannst du ab sofort bei WMDE beantragen (siehe Wikipedia:Förderung/Reisekostenerstattungen und Info per E-Mail).

1. --Mangomix 🍸 18:47, 3. Jun. 2017 (CEST) Orga, Material stellen / transportieren
2. --M@rcela 23:28, 6. Jun. 2017 (CEST) Foto & Marketingmaßnahmen (kurzfristig verhindert)
3. --Bi-frie 23:29, 6. Jun. 2017 (CEST) allgemeine Orga, Rezepte schreiben, Foto, Gläser putzen... (abgesagt)
4. --tk85 (Diskussion) 17:22, 7. Jun. 2017 (CEST) Orga, Karte, Tasting, Seminare, Material und Gläser, Mixen, Kleidung
5. --Cocktailmarler (Diskussion) 21:22, 7. Jun. 2017 (CEST) Organisation Leipzig mitgestalten, Vorbereitungen Karte, Material stellen, Cocktails mixen und fotografieren
6. --Dtuk • (Diskussion) 15:59, 9. Jun. 2017 (CEST)
7. --Gin-old-fashioned (Diskussion) 14:03, 12. Jun. 2017 (CEST) Cocktailzubereitung, Bereitstellung von Material & Fachbüchern, fachkundige Unterstützung
8. --Cypherspirit (Diskussion) 13:34, 13. Jun. 2017 (CEST) Cocktails mixen & fotografieren, Orga/Vorbereitungen für Leipzig mitgestalten
9. --CocktailStevee (Diskussion) 21:34, 30. Jun. 2017 (CEST) Cocktails mixen, fotografieren & Nachbearbeitung, Orga/Vorbereitungen für Leipzig mitgestalten
10. --MB-one (Diskussion) 22:39, 9. Jun. 2017 (CEST) spätestens ab Samstag nachmittag
11. --Oliver S.Y. (Diskussion) 15:39, 12. Jul. 2017 (CEST)
12. --Old Fashioned Cocktails mixen, fotografieren, grafische Arbeiten (Cocktail-Karten, ...). Komme Samstag Abend im Loft vorbei. (nicht signierter Beitrag von Old Fashioned (Diskussion | Beiträge) 11:16, 15. Jul. 2017 (CEST))
13. --Arieswings (Diskussion) 12:19, 18. Jul. 2017 (CEST) komme auch mal vorbei - als Vorkoster :) Ähm, die Veranstaltung ist doch schon vorbei und das Vorkosten abgeschlossen. Die Ergebnisse servieren wir dir natürlich gerne auf der WikiCon - oder möchtest du selbst an der EditierBAR helfen? → etwas tiefer! --Mangomix 🍸 13:33, 18. Jul. 2017 (CEST)

Antwort auf deiner Benutzerseite, mfG --Arieswings (Diskussion) 13:51, 18. Jul. 2017 (CEST)

Ich möchte an der EditierBAR auf der WikiCon 2017 (8.-10. September 2017 in Leipzig) helfen:

 Info: Die folgende Liste dient nur unserer internen Projektorganisation! Helfer von Wiki Loves Cocktails müssen sich ab 1. Juli 2017 über das Anmeldeformular verbindlich zur WikiCon anmelden und ggf. bis spätestens 20. August 2017 die Reservierung von Übernachtungen sowie die Übernahme von Reisekosten bzw. die Zusendung eines DB-Veranstaltungstickets per E-Mail beantragen (für TN aus Deutschland: reisekosten@wikicon.org; mehr auf Wikipedia:WikiCon 2017/FAQ).

1. --Mangomix 🍸 12:01, 30. Mär. 2017 (CEST) Orga, Koordination, Kalkulation, Einkauf, Mixen, Material stellen / transportieren
2. --Cocktailmarler (Diskussion) 13:46, 28. Apr. 2017 (CEST) Material stellen, vorbereiten, mixen, ggf. fotografieren
3. --M@rcela 23:30, 6. Jun. 2017 (CEST) Foto und was sonst noch nötig ist
4. --Bi-frie 23:33, 6. Jun. 2017 (CEST) Fee im Hintergrund
5. --tk85 (Diskussion) 17:22, 7. Jun. 2017 (CEST) Organisation, Aufbau, Material stellen, vorbereiten, mixen
6. --Comander02 (Diskussion) 00:10, 10. Jun. 2017 (CEST)Ich kann meine Crusched Eisbox als Deko mitbringen Cocktailbar Gestaltung , vorbereiten , mixen , Material und diverse eigene Cocktailrezepte zur Verfügung stellen (Egon) Sektempfang !
7. -- CocktailStevee (Diskussion) 21:33, 30. Jun. 2017 (CEST) Material stellen, vorbereiten, mixen, ggf. fotografieren - nur Freitag!
8. --Wlanowski (Diskussion) 17:57, 5. Jul. 2017 (CEST)Falls ihr wieder Unterstützung beim Limetten- und Zitronenpressen o.ä. braucht, könnt ihr mich gerne wieder ansprechen ;)
9. --Stiefelkante (Diskussion) 15:47, 8. Aug. 2017 (CEST) Mixmaterial stellen, vorbereiten, mixen - nur Samstag und Sonntag!
10. --Syrian Cocktail (Diskussion) 23:11, 23. Aug. 2017 (CEST) Helfen, wo es gebraucht wird!

Ich bin noch unsicher:

1. --Symposiarch Bandeja de entrada 22:53, 1. Jul. 2017 (CEST)
2. --MB-one (Diskussion) 21:21, 5. Jul. 2017 (CEST)

Update 18.8.2017: Das Barteam der EditierBAR auf der WikiCon 2017 „steht“ und besteht aus tk85, Cocktailmarler, CocktailStevee (bis Sa.), Comander02, Stiefelkante (ab Fr. Abend), Mangomix. Helfer, die das Team zusätzlich für jeweils einige Stunden unterstützen möchten, tragen sich bitte direkt dort ein: Wikipedia:WikiCon_2017/Helferkoordination#EditierBAR.

Infos und Organisation

• Die WikiCon 2017 sowie das Vorbereitungstreffen / Foto-Shooting von Wiki Loves Cocktails werden von Wikimedia Deutschland (WMDE) gefördert. Für beide Veranstaltungen gelten die Förderrichtlinien des Vereins.
• Team-Mitgliedern von Wiki Loves Cocktails entstehen für Vorbereitungstreffen und WikiCon keine Kosten, d.h. sie müssen keine Teilnehmerbeiträge zahlen und werden verpflegt. Darüber hinaus können Fahrt- und Übernachtungskosten auf Antrag durch WMDE übernommen werden. Die Unterbringung erfolgt beim Vorbereitungstreffen in DZ am Tagungsort bzw. bei der WikiCon in Hotels (Reservierung, Buchung / Zahlung jeweils durch WMDE). Näheres unter Wikipedia:Förderung/Reisekostenerstattungen bzw. für die WikiCon unter Wikipedia:WikiCon 2017/FAQ.
• Sämtliche Sachkosten werden durch WMDE sowie nach Möglichkeit durch Sponsoren gedeckt.
• Im übrigen engagieren sich Organisatoren und Teilnehmer ehrenamtlich und erhalten keine Vergütung.
• Alle Teilnehmer verpflichten sich, Ergebnisse der Veranstaltungen, zum Beispiel im Rahmen des Foto-Shootings entstandene Bilder, unter freien Lizenzen zur Verfügung zu stellen. Näheres siehe Förderrichtlinien #Weiternutzung.

Vorbereitungstreffen

Das Vorbereitungstreffen findet vom 14. – 17. Juli 2017 im Loft „Fritz-Schloss“ Info, Fotos und Lageplan (benannt nach Fritz Schloß) in Berlin-Moabit statt. Dort erfolgt auch die Unterbringung von bis zu 10 Teilnehmern. Es gibt 5 Schlafzimmer und 2 Bäder; Bettwäsche und Handtücher sind vorhanden. Das Loft bietet mit insgesamt 180qm und einer voll ausgestatteten Küche genug Platz zum Arbeiten und den Aufbau von Foto-Equipment. Verpflegung überwiegend Selbstversorgung. WLAN ist vorhanden.

Ziele und Inhalte:

• Sichtung des Artikelbestands im Bereich Cocktails & Spirituosen, siehe Wikipedia:Wiki Loves Cocktails/Baustellen und dazugehörige Diskussionsseite
• Inhaltliche und logistische Vorbereitung der EditierBAR auf der WikiCon 2017
• Workshop „Professionelle Food- und Drink-Fotografie“
• Foto-Shooting einzelner Drinks im Loft sowie in der Velvet Bar
• zusätzlich optional: Besichtigung / Führung in der Preussischen Spirituosen Manufaktur (terminlich seitens PSM nicht mehr möglich, viell. nächstes Jahr ...)

Versicherte Veranstaltung
Diese Veranstaltung ist durch die Wikimedia-Community-Versicherung mit einer Haftpflicht- und Unfallversicherung geschützt. Fördergesperrte Teilnehmende sind von der Versicherung ausgeschlossen. --Maria Heuschkel (WMDE) (Diskussion) 17:24, 7. Jul. 2017 (CEST)

Freitag 14.7.2017

ab 15:00 Uhr: Schlüsselübergabe im Loft (mangomix), Anreise, Zimmer beziehen

ca. 15:00 Uhr: Oliver S.Y. bringt Lebensmittel

Eis einkaufen (Barstuff Berlin), ggf. weitere Einkäufe

Punch ansetzen für Samstag, ggf. Eiskugeln / -blöcke gefrieren

zwischen 17:00 und 18:00 Uhr: Kurier-Anlieferung Foto- und weiteres Equipment von WMDE, Aufbau

18:00 Kennenlernen, Fragen und Antworten zum Projekt

Fotos von der Kochaktion für Portal:Essen und Trinken

19:00 Uhr: Abendessen im Loft (Selbstversorgung: Piccata Milanese + Salat; Oliver S.Y., Ralf)

20:00 Uhr: Arbeitsplanung für das Wochenende

Samstag 15.7.2017

Frühstück im Loft (Selbstversorgung)

9:30 Uhr: Workshop im Loft:

• inhaltliche Planung der EditierBAR auf der WikiCon (Drinkauswahl, Karte, Musik, Deko usw.)
• Logistische Vorbereitung der EditierBAR (Equipment, Aufgabenverteilung, Arbeitsplan usw.)
• Vorbereitung des Foto-Shootings am Sonntag
• Drinks testweise mixen
• Foto-Shooting Teil I: Drinks, Equipment, Flaschen, Gläser fotografieren

zwischendurch Mittagessen: Selbstversorgung

Nachmittags: Fortsetzung des Workshops vom Vormittag

später parallel Kochaktion / Fotos für Portal:Essen und Trinken

19:00 Uhr: Abendessen im Loft (Selbstversorgung: Berliner Frikassee; Oliver S.Y. ab ca. 14:00 Uhr, Ralf)

danach: Fortsetzung im Loft und/oder Bartour in Berlin, evtl. mit Foto-Equipment (optional)

Sonntag 16.7.2017

Frühstück im Loft (Selbstversorgung)

9:00 Uhr: Fahrzeuge beladen, Transfer zur Velvet Bar, Aufbau von Foto-Equipment.

Adresse: Ganghoferstraße 1, 12043 Berlin-Neukölln; Pkw-Fahrtzeit vom Loft: ca. 30 min. Das Velvet liegt fußläufig (je ca. 300m) zwischen den U-Bahnstationen „Rathaus Neukölln“ und „Karl-Marx-Straße“ (U7) Lageplan. Artikel über das Velvet + Fotos: Nomyblog, Mixology, ein Video-Rundgang ist in unserer Whatsapp-Gruppe. Mit dabei Bartender Ruben Neideck.

10:00 Uhr: Workshop „Professionelle Drink-Fotografie“ mit Foto-Shooting im Velvet

Referent: Tim Klöcker (Bilder)

Mittagsnack in der Umgebung des Velvet

18:00 Uhr: Ende des Workshops

Abbau, Abreise von Teilnehmern, die am Montag arbeiten müssen, Rücktransport Foto-Equipment zum Loft

im Anschluss optional: Abendessen in einem Restaurant (z.B. Cocolo Ramen, Paul-Lincke-Ufer 39-40, Berlin-Kreuzberg, vorher anrufen: 030 98339073) und/oder Barbesuch

Montag, 17.7.2017

Frühstück im Loft (Selbstversorgung)

Abbau, Aufräumen, Küche / Geschirr säubern, packen usw.

zwischen 9:00 und 11:00 Uhr: Kurier-Abholung von Foto- und weiterem Equipment von WMDE

bis 11:00 Uhr: Abreise

Equipment

Foto- und weitere Ausrüstung von WMDE (Freitag bis Sonntag):

• Daten-Beamer
• 2 x Tisch-Flip-Chart + mehrere Blöcke Papier
• Moderationskoffer
• 2 Laptops
• 2 Kameras: Nikon D5100 und D5300
• Objektive: 1 AF-S Nikkor 18-55mm f/3,5-5,6 GII DX VR (O 023)
• 1 AF-S Nikkor 18-105mm f/3,5-5,6 G ED VR (WMDE O_N9)
• 1 AF-S Nikkor 18-135mm f/3,5-5,6 GE ED (O 042)
• 1 AF-S Nikkor 18-200mm f/3,5-5,6 G2 ED/DX SWM VR IF Asperical 72mm (O 003)
• Blitzkoffer
• Studio-Blitzanlage
• Portable Battery Pack
• Einbein- und Dreibeinstativ: Manfrotto Einbeinstativ mit Kugelkopf 494RC2, Mini-Stativ Joby GorillaPod GP3-01EN (O 040),
• Traumflieger Triopo C-4 Carbon Stativ mit B-2 Kugelkopf (K 076+ K 077)

* Lichtzelt (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:15-09-26-WLC-Making-of-RalfR-DSCF7089.jpg)

• Kiste mit Verlängerungskabeln, Mehrfachsteckdosen
• paar USB-Sticks (Merle)

Am Sonntag können Bilder zur gemeinsamen Betrachtung auf Leinwand projiziert werden. Der Referent Tim Klöcker arbeitet mit Canon-Kameras /-Objektiven und bringt ggf. eigene Ausrüstung mit (auch: Laptop mit Adobe Photoshop, Dialeinwand).

Weiteres Fotoequipment: * evtl. 85/1,4 Objektiv (angefragt, Ralf)

• 4er Kompaktblitze (Dauerlicht) Nikon (Ralf)
• Nikon F5, Objektive Nikon 24-70/2,8 und 120-400 (Ralf) + eigene Standardkamera
• Kalibrierungskoffer (Ralf)
• Canon EOS 600D, Objektive, Stativ, Blitzzubehör (Cocktailstevee)
• diverse Fotopapiere (uni) und Dekopapiere (mangomix)
• Kleinmaterial (Schere, Klebstoff, Klebeband, Alufolie, Knetgummi ...) (mangomix)
• gr. Spiegel (mangomix)

Teilnehmer bringen teilweise zusätzlich eigene Kameras, Objektive, Fotoausrüstungm, Laptops mit.

Bar- und Mixausstattung:

• komplette Küchenausstattung und weißes Geschirr: im Loft vorhanden
• Set Barwerkzeug (tk85, Cocktailmarler)
• kl. Eiseimer (mangomix)
• Sortiment Cocktailgläser (v.a. Cocktailschalen), Trinkhalme, Cocktail-Picks, Dekomaterial (mangomix)
• paar schöne Tumbler (je 1-2 Stück), Longdrink- und DOF-Gläser (Tim / Benny?)
• Glasserie „Perfect Serve Collection“ von Stephan Hinz (gin-old-fashioned)
• mehrere Punch-Bowls (mangomix, Cocktailmarler)
• 2 versch. kupferne Moscow Mule-Becher ohne Branding für Foto-Workshop / Artikelfoto (Einkauf barstuff)
• Auswahl Cocktail-Servietten (mangomix)
• Vakuumiergerät (tk85)
• Cocktailkirschen, eigener Ansatz (mangomix; Sonntag: Velvet), Griottines (tk85)
• Barstock (div. Basisspirituosen, Liköre) für Foto-Shooting und zum Rezepte-Testen (Sponsor Borco-Marken-Import, cocktailmarler, tk85 + Einkauf mangomix)
• Mineralwasser, Säfte, Filler: Tonic, Ginger Beer, Ginger Ale (Einkauf mangomix)
• Zitrusfrüchte (Limetten, Zitronen, Orangen, Grapefruit), Auswahl Früchte, Kräuter und Gewürze (Einkauf mangomix)
• Volleiswürfel (im Loft: Barstuff Berlin, Einkauf am Freitag; im Velvet vorhanden)
• Eisblöcke (Sonntag im Velvet vorhanden)

* diverse Cocktail- und Mixbücher aus der Verlagsgruppe Random House (per WMDE) (nicht mehr rechtzeitig zum Workshop)

• Auswahl Fachliteratur (Cocktailmarler), zusätzlich Stephan Hinz: Cocktailkunst (gin-old-fashioned), Adam/Hasenbein/Wrage: Cocktails (mangomix)

Weitere besondere Spirituosen, Zutaten, fotogene Gläser, Barwerkzeug, Literatur, Rezepte: alle, je nach Wunsch und Möglichkeiten

WikiCon 2017

Die WikiCon ist vom 8. – 10. September 2017 (mit Vorabendanreise für das Helferteam) in Leipzig, hier geht es zum offiziellen Programm der WikiCon 2017. Die EditierBAR befindet sich im Foyer des Veranstaltungsortes (Grundriss (PDF) vor der Catering-Küche / neben der Spülküche) im Forum des Freien Wissens.

Donnerstag, 7.9.2017

Vorabendanreise für das Barteam (soweit möglich). Bis Donnerstag 17:00 Uhr können Fahrzeuge in die Tiefgarage im Kubus einfahren, danach schließt sie. Entladen und Aufbau im Kubus ist jedoch erst am Freitag ab 8:00 Uhr möglich. Parkplätze am A&O-Hotel sind kostenpflichtig, können über die Hotel-Hotline reserviert werden. Von Fr. - So. kann man kostenlos am Kubus oder in der Tiefgarage parken.

Einchecken im Hotel (A&O-Hotel Leipzig Hbf)

19:30 Uhr: Treffpunkt Lobby A&O-Hotel. Ca. 20 min. Fußweg zum Helferessen (Schnitzel Culture, Große Fleischergasse 21, 04109 Leipzig).

Private Bartour (z.B. Imperii Leipzig?)

Freitag, 8.9.2017

ab Vormittag: Materialtransport zum Konferenzort, Fahrzeuge entladen, Materialcheck / Inventur, Anlieferung Equipment und Leihartikel, Kühl- und Gefriertechnik anschließen und Befüllen, Einkauf (Großmarkt, Getränkemarkt), Aufbau und Dekoration der Bar, Gläser / Eis / Säfte / Premixes usw. vorbereiten und kühlen

Mittagessen / Imbiss

Fortsetzung vom Vormittag, Mise en place, ab 14:00 zusätzliche Helfer

Freischaltung Unterseite mit allen Rezepten und Infos zur Barkarte

ab 18:00 Uhr (nach der WikiCon-Eröffnungsveranstaltung): Welcome-Cocktail für alle WikiCon-Teilnehmer an der EditierBAR

parallel Team-Abendessen (18:15 - 20 Uhr möglich)

18:30 - 19:30 Uhr (max. 20 Uhr): Gin-Tonic-Tasting mit Steffen Zimmermann (Borco-Marken-Import). Max. 20 TN, Vorab-Anmeldung per Liste oder Aushang an der Bar möglich.

ab 20 Uhr: normale Barkarte an der EditierBAR

Ende 1/2 Stunde vor Abfahrt des letzten Shuttles in die Innenstadt

Samstag, 9.9.2017

Vormittags, Nachmittags: Bar aufräumen, ggf. Ein-/Nachkäufe (Eis, Frischwaren), Premixes vorbereiten, Mise-en-place

Nachmittags: Fortsetzung vom Vormittag, Mise en Place, ab 14:00 zusätzliche Helfer

ab 17:30 Uhr: Aperitifs an der Bar

18:30 - 19:30 Uhr (max. 20 Uhr): Spirituosentasting „Canadian Whisky“ mit Steffen Goubeaud (Canadian Whisky, Borco-Marken-Import)

20:00 Uhr: „Eulen-Cocktail“ zum Empfang für alle WikiCon-Teilnehmer anlässlich der Verleihung der Wiki-Eulen 2017 an der EditierBAR und im großen Saal

danach (ca. 20:00 Uhr): Team-Abendessen

22:00 Uhr: Ende der WikiEulen-Preisverleihung, normale Barkarte an der EditierBAR

Ende 1/2 Stunde vor Abfahrt des letzten Shuttles in die Innenstadt

Sonntag, 10.9.2017

später Vormittag: Aufräumen, Abbau, Leihartikel sortieren und bereitstellen, Müll / Leergut entsorgen, Abreise

Montag, 11.9.2017

Abholung Leihartikel (extern)