Zu Tisch

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Fernsehsendung
Originaltitel Zu Tisch
Produktionsland Deutschland
Genre Dokumentarfilm
Erscheinungsjahre Seit 2001
Länge 26 Minuten
Episoden 254+
Ausstrahlungs-
turnus 		wöchentlich
Produktions-
unternehmen 		Berlin Producers[1]
Premiere 7. Jan. 2001 auf Arte

Zu Tisch (alternativ auch Zu Tisch …[2] und Zu Tisch in …[3][4][5][2]) ist eine Reihe halbstündiger Dokumentarfilme des ZDF für den deutsch-französischen Kulturkanal Arte, gedreht an verschiedenen Schauplätzen weltweit. Der französische Titel lautet Cuisine des terroirs.

Konzept

Das Kamerateam besucht Menschen in unterschiedlichen Regionen und begleitet sie durch den Alltag. Es wird neben der Zubereitung mehrerer regionaltypischer Gerichte auch die Erzeugung oder der Erwerb der Zutaten präsentiert. Die Sendung soll erfahrbar machen, was die Küche für die Menschen in diesen Regionen bedeutet, „denn die Kunst des Kochens ist eine Sache der Sinne.“[6] Die Rezepte werden auf der Website der Sendung auch veröffentlicht.[7]

Ausstrahlung

Die Erstausstrahlung der Folgen findet auf Arte statt, die Wiederholungen der Folgen laufen auf Arte, 3sat, ServusTV, Phoenix, ZDFinfo, BonGusto, Planet, ORF 2, ORF 3, SRF zwei und S1.

Die Reihe wurde am 7. Januar 2001 mit der Folge Zu Tisch in … Sardinien, im Land der Hirten begonnen. Bis Ende 2019 wurden 235 Folgen erstausgestrahlt, überwiegend aus europäischen Regionen.[8]

Kritiken

„Sparsame Kommentare, ungekünstelte O-Töne, dazu Gesichter, Landschaften, Kochtöpfe, Alltag, statt des üblichen, schwer lustigen Geschnatters.“ (Slow Food 1/2006)

Episodenliste

2001

Folge Staffel Folge Serie Name
1 1 in Sardinien, im Land der Hirten
2 2 in Böhmen
3 3 in Andalusien
4 4 in Wallonien
5 5 an der Algarve
6 6 in Ungarn
7 7 in Baden
8 8 im Piemont
9 9 auf dem Peloponnes
10 10 in Schottland
11 11 in Norwegen
12 12 in der Normandie

2002

Folge Staffel Folge Serie Name
1 13 in Polen
2 14 in der Bresse
3 15 in der Ukraine
4 16 in Brandenburg
5 17 an der Basilikata
6 18 in Kroatien
7 19 in Baskenland
8 20 in Finnland
9 21 in Litauen
10 22 in der Steiermark
11 23 in der Türkei
12 24 in Sachsen

2003

Folge Staffel Folge Serie Name
1 25 im Quercy
2 26 in Lothringen
3 27 in Friesland
4 28 in Russland
5 29 in Wales
6 30 in Rumänien
7 31 in Dalmatien
8 32 auf Mallorca
9 33 in der Auvergne
10 34 in Franken
11 35 in Schweden

2004

Folge Staffel Folge Serie Name
1 36 in der Schweiz
2 37 auf Sizilien
3 38 in Tunesien
4 39 im Aosta-Tal
5 40 in Schlesien
6 41 in Belarus
7 42 auf Zypern
8 43 in den Niederlanden
9 44 in Bulgarien
10 45 in Kampanien

2005

Folge Staffel Folge Serie Name
1 46 im Schwarzwald
2 47 in Estland
3 48 in den Abruzzen
4 49 auf Korsika
5 50 in der Wachau
6 51 auf La Palma
7 52 in der Extremadura
8 53 in Slowenien
9 54 in Thüringen
10 55 in Kirgisistan

2006

Folge Staffel Folge Serie Name
1 56 in Bouches-du-Rhône / Marseille
2 57 in Seeland
3 58 in Irland
4 59 in Makedonien
5 60 auf Guadeloupe
6 61 an der türkischen Schwarzmeerküste
7 62 im Tessin
8 63 in den Marken
9 64 in Budapest
10 65 in Island
11 66 im Allgäu
12 67 im Atlasgebirge

2007

Folge Staffel Folge Serie Name
1 68 im Sankt Petersburger Land
2 69 auf La Réunion
3 70 im Waldviertel
4 71 in Katalonien
5 72 in der Bretagne
6 73 in Argentinien
7 74 in Kalabrien
8 75 in Moldawien
9 76 an der Gironde-Mündung
10 77 in Südalgerien
11 78 in der Provence

2008

Folge Staffel Folge Serie Name
1 79 in den Waldkarpaten
2 80 in Ostanatolien
3 81 in Cornwall
4 82 in Montenegro
5 83 in Ligurien
6 84 in Dalarna
7 85 auf Hiddensee
8 86 in Trás-os-Montes
9 87 in Westfalen
10 88 in Latium
11 89 in der Herzegowina
12 90 in Lappland

2009

Folge Staffel Folge Serie Name
1 91 in Flandern
2 92 in Asturien
3 93 auf Malta
4 94 im Bregenzerwald
5 95 in Damaskus
6 96 im Veneto
7 97 in Cambridgeshire
8 98 auf Kreta
9 99 in Agen
10 100 im Aude
11 101 an der Côte Vermeille

2010

Folge Staffel Folge Serie Name
1 102 in Hedmark
2 103 in Mähren
3 104 in Ägypten
4 105 in der Lüneburger Heide
5 106 in Kastilien
6 107 in Georgien
7 108 im Balkangebirge
8 109 im Spreewald
9 110 in Istanbul
10 111 im Meraner Land
11 112 in Apulien
12 113 in Burgund
13 114 im Südosten Polens

2011

Folge Staffel Folge Serie Name
1 115 am Chiemsee
2 116 in Serbien
3 117 auf den Azoren
4 118 in Molise
5 119 in Wien
6 120 in Lettland
7 121 in der Toskana
8 122 in Nord-Pas-de-Calais
9 123 in Bohuslän/Schweden
10 124 im Altai-Gebirge
11 125 in Bethlehem

2012

Folge Staffel Folge Serie Name
1 126 in Volterra
2 127 an der Amalfiküste
3 128 in der Camargue
4 129 in Basel zur Fasnacht
5 130 auf den Shetland-Inseln
6 131 im Douro-Tal
7 132 im Finistère
8 133 in Luxemburg
9 134 in Schleswig-Holstein
10 135 in der Maramureș
11 136 in Armenien
12 137 in den Dolomiten
13 138 auf Madeira
14 139 in den Spanischen Pyrenäen
15 140 in Rheinhessen
16 141 im Libanon
17 142 auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt

2013

Folge Staffel Folge Serie Name
1 143 im Limousin
2 144 rund um den Vatikan
3 145 in Albanien
4 146 in Äthiopien
5 147 in Masuren
6 148 in Alta Langhe
7 149 in Brüssel
8 150 in der Albufera Valenciana
9 151 in Lykien
10 152 auf Jersey
11 153 im Ruhrgebiet
12 154 in La Rioja
13 155 in Transsilvanien
14 156 in Thessalien
15 157 auf den Hebriden
16 158 in Oberbayern

2014

Folge Staffel Folge Serie Name
1 159 in der Sologne
2 160 im Grödner Tal
3 161 in Kärnten
4 162 im Elsass
5 163 in Süd-Sizilien
6 164 auf Gotland
7 165 in Istrien
8 166 in Mecklenburg
9 167 in Galicien
10 168 in Maastricht
11 169 in der Schwalm
12 170 im Charolais
13 171 in Prag
14 172 in den Lechtaler Alpen
15 173 auf der Schwäbischen Alb
16 174 auf Bornholm

2015

Folge Staffel Folge Serie Name
1 175 im Donau-Delta
2 176 in Süd-Dalmatien
3 177 im Pays d'Auge
4 178 im Trentino
5 179 auf Elba
6 180 in der Gascogne
7 181 in Umbrien
8 182 in Yorkshire
9 183 auf der Île de Ré

2016

Folge Staffel Folge Serie Name
1 184 im Schweizer Jura
2 185 in Schonen
3 186 im Burgenland
4 187 auf Rhodos
5 188 in Aragonien
6 189 im Harz
7 190 in der Südpfalz
8 191 in Lyon
9 192 in der Emilia-Romagna
10 193 in der Touraine
11 194 auf Kuba
12 195 im Bergischen Land
13 196 in Nordirland
14 197 in Graubünden
15 198 in Karelien
16 199 am Plattensee
17 200 auf Menorca

2017

Folge Staffel Folge Serie Name
1 201 im Alentejo
2 202 im Salzburger Land
3 203 in Mazedonien
4 204 in Sachsen-Anhalt
5 205 in Friaul
6 206 in der Provence
7 207 in Slawonien
8 208 in Kampanien
9 209 in Nordschweden
10 210 am Mont Blanc

2018

Folge Staffel Folge Serie Name
1 211 in der Wetterau
2 212 in Finnland
3 213 in der Steiermark
4 214 auf Ibiza
5 215 in Sachsen
6 216 im Iran
7 217 in La Garrotxa
8 218 in Poitou
9 219 in der Ostschweiz
10 220 auf La Gomera
11 221 im Lake District
12 222 in den Westalpen
13 223 am Weißensee in Kärnten

2019

Folge Staffel Folge Serie Name
1 224 in Kantabrien
2 225 in Nordfriesland
3 226 in der Garfagnana (Italien)
4 227 in der Finnmark (Nordnorwegen)
5 228 in Ost-Rumänien
6 229 auf Chios
7 230 in Marokko
8 231 in Matera
9 232 in der Dauphiné
10 233 im Wienerwald
11 234 im Rheinland
12 235 in Island

2020

Folge Staffel Folge Serie Name
1 236 in Württemberg

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ Zu Tisch in … Berlin Producers, abgerufen am 29. November 2017.
  2. ↑ a b Zu Tisch … fernsehserien.de
  3. ↑ Linda Schmelz: Kochen im Fernsehen eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche
  4. ↑ Zu Tisch in... imdb.com
  5. ↑ Zu Tisch in … ard.de
  6. ↑ Zu Tisch in … Sendungsseite bei Arte.
  7. ↑ Zu Tisch in … – Rezepte. Sendungsseite bei Arte.
  8. ↑ Zu Tisch ... – Episodenliste. Wunschliste.de, abgerufen am 29. November 2017.
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