Čupavci

Čupavci sind ein Dessert aus dem ehemaligen Jugoslawien, vornehmlich Kroatien, Bosnien, Serbien und Montenegro. Die Čupavci sind kleine Kuchen aus Rührteig bzw. Biskuitteig, die in Schokolade getunkt und mit getrockneten Kokosnussraspeln bestreut sind. Der Name Čupavci ist abgeleitet von čupavi = haarig, fusselig, nach dem Aussehen der Kokosnussschale.

Im englischsprachigen Raum, besonders in Australien und Neuseeland, gibt es ein ähnliches Konfekt, das sich Lamington nennt und nach Charles Cochrane-Baillie, 2. Baron Lamington, Gouverneur von Queensland 1896–1901, benannt wurde.

In der Schweiz werden ähnliche kleine Kuchen unter dem Namen Kokoswürfel in den Filialen des Detailhändlers Coop in verschiedenen Verpackungsgrößen (1 oder 4 Stück) vertrieben.

In Österreich heißt dieses Dessert Raunigel oder Rauwurzen.

Siehe auch

• Kroatische Küche
• Balkanküche

Weblinks

• Zubereitung und Aussehen von Čupavci, kroatisch
• Cupavci - bosnische Kokoswürfel. In: kochbar.de. Abgerufen am 9. Mai 2020. 
• Rezept und Zubereitung, deutsch