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China

Anders als in dem Artikel ueber die Nudel wird hier gesagt, Spaghettis stammen aus China. Vielleicht kannte man schon in der griechischen Antike generell Nudeln, waehrend aber die Spaghettis tatsaechlich von Marco Polo aus China nach Europa gebracht wurden? Die zwei Aussagen in den beiden Artikeln erscheinen mir etwas widerspruechlich.

--Sophie

Dieser Unsinn über Marco Polo und die Nudeln, bzw als neuere Version da das nicht mehr haltbar ist Spaghetti, hält sich wohl ewig. Dabei ist nicht mal gesichert ob er überhaupt in China war, im Ggs. zu seinem Vater und Onkel. Außerdem gibt es Beschreibungen vom Verzehr solcher Spaghetti (oder ähnlichem) in Italien bereits bei al-Idrisi. -- 62.178.137.216 19:23, 6. Jan 2006 (CET)

Querschnitt

Ist der Querschnitt einer Spaghetto mit einem Millimeter nicht arg dünn. Ich würd sagen: das Doppelte, also 2mm, dann wird ein Schuh draus. 129.217.129.133 01:24, 21. Jul 2005 (CEST)

Würde sagen: trocken eher einer, gekocht eher zwei. Rainer ... 01:26, 21. Jul 2005 (CEST)
Ich habe jetzt mal bei ¿handelsüblichen? Spaghetti (von PASTINI) nachgemessen:
trocken: also mindestens 1,8mm (11 nebeneinander sind 2cm breit)
gekocht: ich schätze mal 2,5mm
Oh, äh, sind 2-Jahre-Abgelaufende noch repräsentativ, bzw. kann man die noch essen?
PS: Bild für Ungläubige129.217.129.133 03:31, 22. Jul 2005 (CEST)
Stimmt. Meine Schieblehre sagt auch 1,8. Ach ja, essen kann man die bestimmt noch. Da ist ja nichts drin was ranzig werden kann. Eiernudeln wären was anderes. Rainer ... 15:44, 22. Jul 2005 (CEST)
Na, dann änder ich das mal, ich setze es auf ca. 2 mm, da steht ja nicht, ob gekocht oder nicht. 129.217.129.133 23:18, 24. Jul 2005 (CEST)
Ist doch Bullshit, die meisten hier haben nie mehr als einen Millimeter Durchmesser im Rohzustand. Übrigens heisst es Durchmesser und nicht Querschnitt. Der Querschnitt ist eine Fläche, ihr Spasteln.
Meine Spaghetti, mitlerweile dreieinhalb Jahre abgelaufen, haben immer noch einen Durchmesser (danke für die Belehrung) von knapp unter 2 mm. --129.217.129.133 23:30, 14. Feb. 2007 (CET)
Also ich hab gerade meine Spaghetti Nr. 5 (=Standarddicke, 8 Min. Kochzeit) mit einem Lineal abgemessen (Schieblehre hab ich keine). Die sind aber auf jeden Fall <1,5mm dick. Und ich würd generell eher die ungekochte Dicke angeben, weil die gekochte hängt ja auch davon ab, wie lang man sie kocht (das weiß jeder, der seine Spaghetti schon mal 90 Min. lang gekocht hat, weil er auf sie vergessen hat). --MrBurns 00:33, 29. Aug. 2008 (CEST)

Sperrung

warum ist der Artikel denn gesperrt?

Vermutlich, weil irgendwelche Deppen da ständig Blödsinn reingeschrieben hatten. Ich habe die Sperre mal aufgehoben. Rainer Z ... 20:04, 20. Apr. 2007 (CEST)

Bildwarnung

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-- DuesenBot 00:36, 5. Jul. 2007 (CEST)

Mit oder ohne Löffel

"In Deutschland wird dafür auch ein Löffel zur Hilfe genommen, was für den Italiener ein Graus ist. Diese Form, Spaghetti zu essen, nennt man daher in Italien auch „Spaghetti alla tedesco“ - „Spaghetti auf deutsche Art“." Wenn es dafür eine belastbare Quelle gibt, her damit. Tatsächlich ist das mit dem Löffel, auf dem gedreht wird, eine italienische Tradition, die allerdings wenig verbreitet ist. Viele Italienier können das mit dem Aufrollen auch eher nicht; da kommt dann so eine Dreh-Heb-Schlürf-Mischtechnik heraus. Und die Dinger durchzubrechen, habe ich (leider) auch schon in italienischen Haushalten miterlebt. Dann geht das mit dem Aufrollen eher nicht mehr... BerlinerSchule 02:46, 9. Apr. 2008 (CEST)

Ich habe das mal geändert. „Spaghetti alla tedesco“ ist einerseits grammatikalisch falsch, andererseits und vor allem assoziieren Italiener diese Unsitte in der Regel gar nicht unbedingt mit den Deutschen (habe eine kleine Umfrage unter Bekannten gemacht und ein wenig gegoogelt, das ist natürlich keine Quelle). Es ist einfach so, dass nach dem Galateo (dem italienischen Knigge) (hier eine typische Diskussion http://it.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060903075351AAdJ5ti) Spaghetti nur mit der Gabel gegessen werden, Messer und Löffel also Tabu sind. Trotzdem essen auch manche Italiener mit dem Löffel, es wäre mal interessant herauszufinden, woher diese Esstechnik stammt. Das Zerbrechen der Spaghetti, damit sie in den Topf passen, ist etwas anderes, man sollte das nicht tun - weil eben das Aufrollen mit der Gabel damit erschwert wird - aber es ist natürlich keine Verletzung der Tischsitten. Ich kann BerlinSchule bestätigen, ich habe das auch schon öfters bei italienischen Hausfrauen gesehen (und gestehe, es auch schon mal getan zu haben :-)). - Lucarelli Katzen? 23:52, 12. Mai 2008 (CEST)
PS: zum Thema zwei unsterbliche Szenen des italienischen Films:

-Lucarelli Katzen? 00:25, 13. Mai 2008 (CEST)

Ich glaub eher, das was bei den Italienern wirklich verpönt ist ist, die Spaghetti mit dem Messer zu zerschneiden, was aber viele nicht-Italiener (auch viele deutsche) tun. Vielleicht war ja auch die Art Spaghetti zu essen gemeint, wo man garkeine Gabel benötigt: zuerst mit dem Messer zerkleinern und dann (wie einen Brei) mit dem Löffel essen. --MrBurns 17:13, 29. Aug. 2008 (CEST)

Ja, so ist das besser. Zerbrechen italienische Hausfrauen manchmal auch normale Spaghetti? Bei den extralangen verstehe ich das ja, aber die werden meines Wissens sowieso nur zum Angeben hergestellt. Rainer Z ... 13:37, 13. Mai 2008 (CEST)

Gute Hausfrauen (und -männer) tun das auch in Deutschland nicht. Aber es gibt auch in Italien ein paar schlechte... BerlinerSchule 14:45, 13. Mai 2008 (CEST)

Ich habe dazu eine Vermutung, aber bisher keine Belege: Spaghetti und ähnliche Langnudeln wurden vielleicht früher generell nur in längeren Stücken oder zusammengelegt verkauft (hier [3] steht, dass die Nudel traditionell ca. alle 2 Meter von der Nudelpresse abgeschnitten wird, bevor sie auf das Trockengerüst kommt). Daher war es vielleicht nötig, sie vor dem Kochen zu zerbrechen, und die heutige Standardlänge von 30 cm hat sich dann als Idealmaß für normale Haushaltskochtöpfe durchgesetzt. Werde mal recherchieren. Lucarelli Katzen? 17:03, 13. Mai 2008 (CEST) As a matter of fact, traditional Spaghetti were originally very long and then with time, they became the size we find today. - Lucarelli Katzen? 17:11, 13. Mai 2008 (CEST)
Ich denke eher, für die Töpfe wären eher kurze Spaghetti (<10cm) besser, weil die würden dann sofort im Wasser versinken und amn müsste sich nicht erst reindrücken. Ich denke, der Grund, warum mans nicht kürzer macht ist, weil mans sonst auf die tarditionelle Weise (also mit der Gabel und ohne Messer) schwerer essen kann. Ich verwende übrigens selber Standard-Spaghetti von verschiedenen Billigmarken (Clever, Hofer-Eigenmarke, S-Budget) und die sind nicht 20cm lang, sondern 26cm). --MrBurns 17:24, 5. Feb. 2010 (CET)

Ich hatte schon oft Diskussionen ob die echten Italiener die Spaghetti mit Löffel essen oder nicht.. Die Erfahrung hat mir gezeigt: es ist von der Familie abhängig (wenn nicht sogar regional). Mein Vater, ein Sarde, und meine Mutter, aus Apulien, haben Spaghetti immer mit Gabel und Löffel gegessen. Mir war, bis ich 12 Jahre alt war, gar nicht bewusst, dass es Italiener gibt die Spaghetti ohne Mithilfe des Löffels essen. Bis wir im Sommer 1984 nach Apulien zu der nonna und dem nonno gingen und sie zu unserem grossen Erstaunen die Spaghetti ohne Löffel assen. Der Kommentar meiner nonni war "heute ist es modern die Spaghetti ohne Hilfe des Löffel zu essen". In der Zwischenzeit habe ich natürlich Italiener kennengelernt dessen Familien offenbar nie die Spaghetti mit Hilfe des Löffels gegessen haben. Wie dem auch sei, ich bitte nur um die Anerkennung der "Echtheit" der Italiener für die es als Kind normal war dass seine nonni, mamma und papa, und die anderen 13 zii e zie mit ihren Familien die Spaghetti mit Löffel assen und einen Löffel heute noch "brauchen" ;-) Von da her bitte ich das meine Änderungen im Beitrag wieder reingenommen werden. „--S.piras 14:11, 29. Aug. 2008 (CEST)“

"Eier-Spaghetti"

@Rainer: Es gibt in Norditalien auch Pasta, die aus einem Teig mit Eiern hergestellt wird, aber es handelt sich dabei NICHT um Spaghetti, sondern um Makkaroni oder um Bandnudeln. In den Abruzzen gibt es oder gab es früher mal ein Gerät zum Schneiden des Nudelteigs in Streifen, das chitarra genannt wird (mit ch!), es sieht aber eher aus wie eine Zither. Mit der Gitarre hat es halt auch die Drähte gemeinsam. Ich habe das in meinem Teigwaren-Entwurf erwähnt, den du ja kennst. Gehört aber ganz sicher nicht in diesen Artikel --Dinah 14:14, 15. Dez. 2008 (CET)

Ja, die chitarra als Nudelschneidegerät ist mir bekannt. Rainer Z ... 15:53, 15. Dez. 2008 (CET)
Einspruch, Euer Ehren! Es gibt tatsächlich Spaghetti alla chitarra; dabei handelt es sich um lange Fäden, die im Querschnitt allerdings nicht rund, sondern eckig sind. Leider weiß ich nicht, aus welcher Ecke Italiens sie stammen, die kantige Gestalt lässt aber vermuten, dass sie nicht in Form gepresst, sondern geschnitten werden – und da käme zum Beispeil das von Dir beschriebene Gerät in Frage. --Mediterryan 21:22, 16. Dez. 2008 (CET)
Quelle? Spaghetti haben einen extrem geringen Durchmesser, der lässt sich mit diesem Gerät garantiert nicht erzielen, die kann man nur pressen. Das sind halt ganz feine Bandnudeln. Der Oxford Companion to Italian Food bezeichnet sie als Makkaroni --Dinah 21:48, 16. Dez. 2008 (CET)
Die muss ich Dir bis zum neuen Jahr schuldig bleiben (Krankenhaus), aber wirf doch mal einen Blick in den reichen Bilderkosmos auf der Artikelseite Pasta – dort sind sie nämlich auch abgebildet. --Mediterryan 09:35, 17. Dez. 2008 (CET)
Krankenhaus? Dann mal gute Besserung oder alles Gute, je nachdem. Auf dem Bilderkosmos habe ich einmal angebliche "Spaghetti alla chitarra" entdeckt, außerdem aber auch "Chitarrine" (frische Pasta). Ich meine, dass zumindest traditionell mit diesem Gerät immer nur frische Pasta hergestellt wurde. Lässt sich aber vielleicht demnächst noch klären, es eilt ja wohl nicht --Dinah 14:07, 17. Dez. 2008 (CET)

Herkunft, und Form von Spaghetti alla chitarra. Und hier ein freies Foto von der chitarra. Gruss --Nightflyer 19:53, 25. Aug. 2009 (CEST)

Bronze vs. Teflonbeschichtung

Ich weiss nicht warum der Absatz über den Unterschied zwischen Düsen aus Bronze und welche mit Teflonbeschichtung wieder rausgenommen wurden. Meines erachtens trifft das im besonderen auf Spaghetti zu. Auch wenn es andere Nudeln gibt, die so hergestellt werden, mir ist das hauptsächlich bei Spaghetti bekannt und da auch mehrheitlich bei italienischen Produkten. Ich finde, das dies gerade für Spaghetti ein nicht unbedeutendes Qualitätsmerkmal darstellt und daher diese Information natürlich auch unbedingt hier hereingehört. - Tom Knox 17:09, 3. Feb. 2010 (CET)

Glaub mir, das betrifft alle Teigwaren, die mit Düsen geformt werden gleichermaßen. Die Qualität wird generell vor allem von der Hartweizenqualität, der Oberflächenbeschaffenheit (also durch das Düsenmaterial) und die Art und Dauer der Trocknung bestimmt. Das gehört deshalb in den Hauptartikel. Rainer Z ... 13:37, 4. Feb. 2010 (CET)
Ich bezweifle das ja nicht ;-) Ich dachte nur, dass ein Hinweis auf besondere Qualitäten auch diesem Artikel gut zu Gesicht stehen würden. Ich baue statt dessen nun mal den entsprechenden Absatz unter Nudel etwas aus. - Tom Knox 12:40, 5. Feb. 2010 (CET)
Wobei wir da ein generelles Kuddelmuddel haben. Nudel, Pasta usw. Eigentlich gehört das alles unter Teigwaren zusammengefasst, dazu eine Liste der Teigwaren o. ä., wo die Formen beschrieben werden, und dann noch eine Handvoll Artikel zu besonderen Teigwaren, über die es wirklich mehr zu sagen gibt. Rainer Z ... 14:57, 5. Feb. 2010 (CET)

Eierspaghetti nur in Deutschland?

Gibt es längliche Eiernudeln wirklich nur in Deutschland? Zumindest andere deutschsprachige Länder sollten hier berücksichtigt werden, sollte es kein Inselphänomen sein --Mudd1 18:29, 19. Jun 2006 (CEST)

Auch in Österreich werden die Spaghetti teilweise mit Eiern hergestellt. Ich habe leider keinen Verweis :-( -- The aelix 16:29, 4. Jul. 2010 (CEST)

Nochmal Durchmesser

Ich glaube bei Barilla gibt es verschiedene Spaghetti-Dicken, nummeriert, Beispiel No5. Ist das ein normierte Nummerierung? Wennn ja sollte das in den Artikel aufgenommen werden. --Siehe-auch-Löscher 17:31, 7. Nov. 2007 (CET)

N°3 sind Spaghettini (dünner als "gewöhnliche" Spaghetti), N°8 Spaghettoni (dicker). ver sacrum

Es gibt keine Norm; die Barilla-interne Numerierung ist guten Köchen bekannt, das ist alles. BerlinerSchule 15:39, 11. Mai 2008 (CEST)

Diese Nummerierung verwendet aber nicht nur Barilla, sondern auch andere Firmen. z.B. habe ich Spaghetti N° 5 von Rey (erhältlich in Österreich beim Billa). --MrBurns 00:37, 29. Aug. 2008 (CEST)

Barilla finde ich als guten Standard! - auf der Homepage sind sämtliche Nudeln mit Bezeichnung abgebildet (http://it.barilla.com/prodotti/pasta/classici/index.htm) - Problem: nur auf der Italienischen Seite sind sie so angegeben!! -- The aelix 16:35, 4. Jul. 2010 (CEST)

Ursprung des Wortes

Ich habe in zwei lateinischen Wörterbüchern geschaut und nirgens spacus gefunden. Dennoch wird es hier angegeben.

keine Signatur :-( - auf jeden Fall: spacus ist LATEINISCH!! Ausschnitt: lat. spacus - Bindfaden → ital. spago 'Schnur' -- unter "spago" schauen oder im Stowasser nachschlagen - dort findest du dann auch spacus (dürfte m. sein O Dekli oder U Dekli... mein Latein ist eingerostet...) -- The aelix 16:39, 4. Jul. 2010 (CEST)

Hartweizengrieß

Spaghetti werden nicht zwangsläufig aus Grieß hergestellt! Natürlich kann man fertiges Grieß nehmen und dieses feiner mahlen, aber das wäre vergleichbar mit der Aussage, dass Apfelmus aus Apfelspalten gemacht wird, nur weil Hersteller X das so macht. Die korrekte Zutat wäre also entweder Hartweizen oder Hartweizenmehl (Apfel oder pürierter Apfel). Warum wird diese Korrektur verhindert? -- Calynka 12:04, 6. Jul. 2011 (CEST)

Auf Spaghetti-Packungen steht regelmäßig „aus Hartweizengrieß“. Rainer Z ... 14:11, 7. Jul. 2011 (CEST)

Spaghetti(fr)esser

Das Genrebild Spaghettiesser sollte gelöscht werden. Es veranschaulicht keine wesentliche Information zum Thema Spaghetti, da es eindeutig vom Fotografen bewusst so in Szene gesetzt worden ist. Die Akteure auf dem Bild werden verunglimpft. Auch wenn die betroffenen Personen schon gestorben sind, sollte man die Würde der dargestellten Personen nicht verletzten. Zudem trägt diese Bild zu einem falschen Sicht über die tatsächlich armen Verhältnisse bei. (nicht signierter Beitrag von 93.104.3.110 (Diskussion) 14:24, 22. Jan. 2012 (CET))

die Darsteller dieser Fotos wurden in der Regel bezahlt. Entwürdigt werden sie dadurch nicht - es waren gestellte Szenen, was die Unterzeile erläutert. Es handelt sich um ein historisches Dokument. Übrigens wurden Spaghetti auch in der Realität damals in Neapel mit den Händen gegessen. Verunglimpfend sind nur Bezeichnungen wie "Spaghettifresser", die in einer Enzyklopädie grundsätzlich nicht unkommentiert verwendet werden --Dinah 13:48, 25. Jan. 2012 (CET)

Elastizitätsmodulmodul der Spaghetti

Begründung für die Beibehaltung des Absatzes:

Zunächst hatte FlensburgerJung nur den Satz „Spagetti haben bei 100% Hartweizengrieß Anteil im trockenen Zustand und einer Luftfeuchtigkeit von 50% einen E-Modul von 4,3 kN/mm2.“ Das hatte ich mit der Bemerkung revertiert „überflüssig, willst du mit Spaghetti Häuser bauen?“ Daraufhin meldete er sich auf meiner DS:

>>Sorry, bin neu hier, ich glaube hier muss der Beitrag eigentlich hin: Kopiere ihn einfach hier rein. "Ich verstehe das Problem nich. Auf der Seite selbst wird unter Weblinks "www.wissenschaft.de: Spannungsgeladene Pastaforschung – Forscher entdecken, warum Spaghetti beim Brechen in viele Teile zerspringen" auf mechanische Forschungen der Spaghetti hingewiesen. Für diese Forschung ist meiner Meinung nach der E-Modul sogar notwendig gewesen. Da ist die Angabe des E-Moduls doch nur folgerichtig, wenn er erforscht wurde, und das auch noch selbstständig. Außerdem kann ich auch auf Wissenschaftliche Publikationen zum Thema Spaghetti verweisen, siehe zum Beispiel "http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1350630704000123". Ich kann also nicht nachvollziehen, wieso dieses Wissen nicht auch für die Allgemeinheit schnell und einfach erreichbar sein sollte. Der nächste nach mir, der sich die Frage nach dem E-Modul von Spaghetti stellt wird es dann direkt bei Wiki nachlesen können, dass ist doch toll. Außerdem bezweifle ich, dass jeder enzyklopädische Eintrag immer eine Anwendung benötigt, die Aufgabe einer Enzyklopädie ist das Sammeln von Wissen, nicht direkt die Frage nach der momentanen Notwenidgkeit. Auch dabei möchte ich auf eine Arbeit von Jones et al. 2007 verweisen, die zeigt, wie schnell vermeidlich unwichtige Informationen durchaus von Interesse sein können. Ich möchte also zwar kein Haus bauen, aber dennoch dieses Wissen der Allgemeinheit offerieren. Gern mache ich auf einer Seperaten Homepage die Forschungsergebnisse auch jederman zugänglich, sodass diese als Quelle geführt werden kann." --FlensburgerJung (Diskussion) 20:08, 24. Jul. 2012 (CEST)<<

Da ich das interessant fand, hatte ich ihn gebeten, das in einigen Sätzen zusammenzufassen und in den Artikel zu schreiben. Was FlensburgerJung getan hat und was ich dann gesichtet habe.

„Rätsel sehen anders aus“: Physikalische Rätsel sehen genauso aus. Es gibt eine Frage, die nicht geklärt ist und mit den vorhandenen Erklärungen nicht beantwortet werden kann. Eine Frage ist offen, ist also ein Rätsel.

„Die angeführte Studie über das Bruchverhalten von langen dünnen und spröden Materialien braucht die Spaghetti lediglich als Aufhänger, sie ist allerdings nicht essentiell für das Phänomen“: Naturwissenschaft zeichnet sich dadurch aus, dass sie nicht Einzelphänomene untersucht, sondern zu verallgemeinernten Schlussfolgerungen gelangt. Ausgangspunkt für die Untersuchungen waren aber Spaghetti.

Als naturwissenschaftlich interessierter Sphagettiesser fand ich die Tatsache interessant, dass Spaghetti Geegenstand von physikalischen Untersuchungen waren. Ist doch ein nettes Beispiel dafür, dass sich hinter Alltagserscheinungen, hier das Bruchverhalten von Pasta, über die wir uns häufig keinen Gedanken machen, auch höchst spannende, naturwissenschaftliche Phänomene verbergen können. Den Link auf die Zusammenfassung der Untersuchung habe ich durch den Link auf den vollständigen Artikel ersetzt.--Horst Gräbner (Diskussion) 14:26, 28. Jul. 2012 (CEST)

Mindestlänge

Wie kurz oder lang darf man Spaghettis als solche verkaufen? In Deutschland ist doch alles genormt. (nicht signierter Beitrag von 193.159.71.179 (Diskussion) 20:13, 6. Aug. 2012 (CEST))

Es gibt zwar die Leitsätze für Teigwaren in Deutschland, aber die befassen sich nur mit der Zusammensetzung, nicht der Form, siehe [4].Oliver S.Y. (Diskussion) 20:21, 6. Aug. 2012 (CEST)

Aprilscherz

Der weltweit wahrscheinlich erste Aprilscherz eines angesehenen Nachrichtenorgans ging um Spaghetti. Das war ein Bericht der BBC im Jahre 1957. Kann man hier anschauen: http://www.youtube.com/watch?v=OMNO2Kcvz2k&. Ich weiß nicht, ob das in den Artikel gehört, aber auf jeden Fall darf ich es hier anmerken, mag dem einen oder dem anderen amüsieren. --Doric Loon 10:39, 22. Mai 2011 (CEST)

Wikipedia hat sogar einen Artikel darüber. --MrBurns (Diskussion) 09:34, 9. Okt. 2012 (CEST)

Wieso gibt es keine Spaghetti Bolognese?

Wieso gibt es zu allen Spaghetti-Varianten Wiki-Artikel - aber nicht zu der bekanntesten in Deutschland, die offensichtlich nichts mit Ragù alla bolognese gemein hat, da sie nicht mit Spaghetti zubereitet wird? --213.168.89.147 18:02, 16. Apr. 2015 (CEST)

Soviel ich weiß gibts Spaghetti Bolognese in Italien nicht (außer vielleicht in Südtirol), weil das nicht in deren Pastaphilosophie passt. --MrBurns (Diskussion) 18:04, 16. Apr. 2015 (CEST)
Also hier im Ruhrgebiet gibt es eine sehr bekannte Bolognesevariante (eben die mit Hack und Oregano etc.). Diese stammt angeblich von den damaligen Einwanderern und wurde hier mangels vernünftiger Zutaten so gemacht.
Wenn Panhas einen Eintrag hat, könnte die Bolognesevariante auch einen Satz wert sein.
--I-mage (Diskussion) 18:22, 16. Apr. 2015 (CEST)

Vollkorn - Spaghetti

Spaghetti aus Hartweizen-Vollkorn gibt es z.B. von der bekannten italienischen Firma "Barilla" (und diese schmecken mir...). Warum steht im Artikel kein Wort zum Thema Vollkorn ?--40Dionysius (Diskussion) 18:12, 19. Feb. 2016 (CET)

Pasta Integrale ist eine generelle Variante von Pasta und wird darum dort beschreiben. Wir schaffen es nichtmal alle Hauptsorten zu beschreiben. Den Angeboten einzelner Hersteller wird bei derartigen Kombinationen kein Raum gegeben.Oliver S.Y. (Diskussion) 18:56, 19. Feb. 2016 (CET)

Schreibweise

Sollten wir nicht hinschreiben "Spagetti (auch Spaghetti) sind..." ? Oder ist Spaghetti nicht mehr zulässig?

Du meinst vermutlich umgekehrt. Im Duden steht „Spaghetti, auch Spagetti“, wobei die zweite Form offensichtlich keine ernsthafte Chance hat, sich durchzusetzen. Rainer Z ... 15:20, 26. Jun 2006 (CEST)

Den Kindern wird bei uns in der Schule tatsächlich Spagetti beigebracht ohne h. Finde ich aber grauenvoll, denn das würde ein Italiener ja Spadschetti ausprechen.Vaxuser 11:42, 31. Jul 2006 (CEST)

Ich habe so die vague Vermutung, dass die meisten Leute solche Ausspracheregeln nicht kennen ;) Und selbst wenn, wäre das ja im Zweifelsfall auch mal wurscht. Trotzdem sollte man warten, ob sich die komische Schreibweise durchsetzt, bevor man auch nur einem einzigen Spaghetto sein H klaut. --Mudd1 14:24, 31. Jul 2006 (CEST)
Ich bin eindeutig für die Schreibweise Spagetti, wir sind in Deutschland und das H ist total unnötig, man hat so viele Formen ZU RECHT vereinfacht (Buraeu (was ekliges Französisch darstellt) -> Büro, Ski -> Schi, usw.), warum dann das auch nicht? Gibt es irgendeinen triftigen Grund, das H drinzulassen? Nein? Also! --87.180.90.136 15:11, 7. Sep. 2009 (CEST)
Es heißt "bureau". Und nicht Französisch beleidigen! Schreibst du Ski wirklich mit "sch"?--Explosivo (Diskussion) 22:27, 7. Okt. 2012 (CEST)
Du kannst das für dich auch gerne so halten, aber die Wikipedia folgt dem Sprachgebrauch. Und der ist bis jetzt eindeutig Spaghetti. Man könnte übrigens auch das Deutsche noch stark vereinfachen, wenn man wollte. Rainer Z ... 16:52, 7. Sep. 2009 (CEST)

Ist das jetzt nicht auch egal? Stefan (nicht signierter Beitrag von 91.62.92.135 (Diskussion) 20:30, 8. Sep. 2010 (CEST))

Also, ich find das peinlich, dass hier die seit über 10 Jahren nicht mehr unterrichtete Schreibweise als richtig und üblich bezeichnet wird. Das kann ja nur heißen, dass Wikipedia überaltert ist. Und das die Mehrheit einfach Recht bekommt und hat, das kann ja wohl nicht ein Prinzip von Wikipedia sein! --93.104.97.208 00:49, 13. Mär. 2014 (CET)
Welche der beiden Schreibweisen wird denn "seit über 10 Jahren nicht mehr unterrichtet"? Was den Unterricht betrifft, gelten natürlich beide Schreibweisen als richtig; in allen Fällen, in denen seit/infolge der Reform zwei Möglichkeiten existieren, hat der Schreiber die freie Wahl - und somit natürlich insbesondere der Schüler. Die Einführung von "Spagetti" zusätzlich zu dem (von den Schreibenden bevorzugten und von Duden und Wahrig weiterhin empfohlenen) "Spaghetti" war m. E. vollkommen überflüssig. Und noch was: Ich verstehe die Folgerung nicht, nach der Wikipedis überaltert sein sollte. In diesem Fall ist doch alles richtig dargestellt. Wikkipäde (Diskussion) 20:11, 19. Feb. 2016 (CET)
Kurzer Hinweis, Lehrbuch "Warenkunde für Einsteiger" der Uni Kiel verwendet diese Originalschreibweise bis heute. Im Gegensatz zu Makkaroni, welche seit mehr als 100 Jahren so genannt werden, scheint die Rechtschrreibreform nicht so etabliert zu sein, wie man es damals (vor 10 Jahren) erwartet hat.Oliver S.Y. (Diskussion) 21:02, 19. Feb. 2016 (CET)
Makkaroni ist aber da eher die Ausnahme, so ziemlich bei jeder anderen aus Italien stammende Nudelart wird der Name als Fremdwort betrachtet und daher wie auf Italienisch geschrieben. Bei den meisten bekannten Nudelarten außer Maccaroni und Spaghetti macht das halt nicht viel Unterschied (also z.B. bei Tortellini, Penne oder Fusilli, aber Tagliatelle würde man wenns ein deutsches Wort wäre Talliatelle schreiben, weil man das g ja nicht ausspricht. Und es gibt auch einige weniger bekannte aber bei uns durchaus auch in deutschsprachig beschrifteten Verpackungen erhältliche Sorten, die man nicht so schreibt, wie mans auf Deutsch auf Grund der Aussprache erwarten würde, z.B. Bucatini oder Orecchiette. --MrBurns (Diskussion) 23:44, 19. Feb. 2016 (CET)
Deine Anmerkung, Oliver S.Y., die Uni Kiel verwende diese Originalschreibweise bis heute, bezweifelt wohl niemand, aber was ist daran erwähnenswert? Schließlich ist „Spaghetti“ doch – auch nach der Rechtschreibreform und unabhängig von ihr – im deutschen Sprachgebrauch eine offizielle und vollkommen richtige Schreibweise. Es wäre ja wohl auch keiner Erwähnung wert, wenn eine Hochschule weiterhin die Schreibweisen „aufwendig“ und „Geographie“ verwendete, obwohl man nun auch „aufwändig“ und „Geografie“ schreiben dürfte. Die Rechtschreibreform hat ja lediglich der (ununterbrochen gültig gebliebenen) Schreibung „Spaghetti“ eine zweite, nämlich „Spagetti“ hinzugefügt (sie hat niemals die Schreibweise „Spaghetti“, die weiterhin von den führenden deutschen Wörterbüchern Duden und Wahrig empfohlen wird, abgeschafft). Das war übrigens auch nicht vor 10 Jahren, sondern schon im Jahre 1996, also vor (fast) 20 Jahren. Und seitdem dürfen alle, denen „Spaghetti“ zu lang, zu kompliziert oder zu „undeutsch“ vorkommt, oder die es aus anderen Gründen so nicht mögen, nun auch das h darin weglassen (wie z. B. auch im Fall Thunfisch/Tunfisch). Wie gesagt: sie dürfen, aber sie müssen es keineswegs. In sämtlichen der vielen Fälle, in denen die aktuelle Rechtschreibung nun zwei Schreibmöglichkeiten für ein „Ding“ anbietet, gelten diese beide uneingeschränkt. Wie auch beispielsweise in den Fällen Portemonnaie/Portmonee, Ketchup/Ketschup oder aufwendig/aufwändig. Und das natürlich auch für Schüler und Studenten; weshalb kein Lehrer eine der beiden Möglichkeiten als falsch bewerten dürfte. Wikkipäde (Diskussion) 11:38, 20. Feb. 2016 (CET)
Leider sind solche Hinweis hier an allen möglichen Stellen nötig, da es oft zu einer Fixierung auf eine einzelne Option handelt. Der Duden hat sich als nicht "allgemeingültig" für Lebensmittel erwiesen, genausowenig wie die HK Leipzig. Darum zählt im Zweifelsfall die Fachliteratur. Der erste Beitrag ist hier von 2006. Du bist eigentlich oft genug in der Wikipedia, um zu wissen, daß hier nicht zwei Sachen "uneingeschränkt" gelten können, weil Lemma nunmal nur aus einen Begriff bestehen. Und da wehre ich mich entschieden, wenn hier der Schulunterricht von 10% der Bevölkerung als "allgemein" gilt. Bei Thunfisch haben wir die Biologie-NK, da wird das Prinzip noch konsequenter verfolgt.Oliver S.Y. (Diskussion) 11:45, 20. Feb. 2016 (CET)
Hallo Oliver S.Y., ich kenne und respektiere sehr wohl [WP:RS], und speziell die Leitllinie zur Titelwahl „Wenn Schreibvarianten zulässig sind, sollte man die Schreibung verwenden, die man heute in Zeitungen, Zeitschriften und anderen Veröffentlichungen am häufigsten findet: Also Ghetto statt Getto, … Panther statt Panter ...“ Allein aus diesem Grunde ist ja schon „Spaghetti“ als Lemma dem „Spagetti“ vorzuziehen. Hier hat der vorliegende entsprechende WP-Artikel ja auch alles richtig gemacht, indem er die bewährte Schreibweise „Spaghetti“ als die für sein Lemma gewählt hat. In der Einschätzung, daß „Spaghetti“ die beste Lemmawahl ist, sind wir also wohl einig. Meine Intention war nur eine andere: Ich wollte der hier in der WP nicht selten anzutreffenden Irrmeinung entgegentreten, die von der RSR hinzugefügte Zweitschreibweise sei (weil sie halt die neuere sei) immer der älteren vorzuziehen. Zu Deinem Satz „Du bist eigentlich oft genug in der Wikipedia, um zu wissen, daß hier nicht zwei Sachen 'uneingeschränkt' gelten können“: Da muß man eben unterscheiden zwischen a) der orthographischen Gültigkeit und b) der Gültigkeit/Verwendung als WP-Titel/-Lemma. Zu a: Wenn für ein Wort zwei Schreibweisen erlaubt sind, dann gelten diese bezüglich ihrer orthographischen Richtigkeit gleichermaßen. Zu b: In Zusammenhang mit der Wahl eines Lemmas habe ich nie für eine generelle „uneingeschränkte Gültigkeit von zwei Sachen“ geredet. In jedem Fall verlangt aber die WP als Lemma immer eine der Schreibweisen, die gemäß aktuellem Stand der reformierten deutschen RS als richtig gelten. Und in dem Sinne als richtig gelten nun mal genau die Schreibweisen, die in deutschen Schulen nicht als Fehler „angestrichen“ werden dürfen. Oder anders gesagt: „Richtig/falsch gemäß dem aktuellen Stand der Rechtschreibreform“ ist eben gleichbedeutend mit „richtig/falsch gemäß entsprechender Wertung in deutschen Schulen“. Deshalb habe ich zur Verdeutlichung die Schulen mit ins Spiel gebracht. Ich habe nie gesagt oder sagen wollen, Schüler oder Schulen sollten bei der WP-Lemmawahl einen Ausschlag geben. Außerdem war ich überhaupt hier nur diskutierend eingestiegen, um wegen der seltsamen (schulbezogenen?) und nach wie vor ungeklärten Anspielung „seit über 10 Jahren nicht mehr unterrichtete Schreibweise“ des anonymen Benutzers 93.104.97.208 (s. o.) nachzuhaken. Vielleicht kannst Du Dir da einen Reim drauf machen. Wikkipäde (Diskussion) 14:50, 20. Feb. 2016 (CET)
OK, Danke. Gerade bei etlichen "Italienischen Themen" haben wir seit Jahren solch merkwürdige Beiträge, der häufig auch zu wartungsaufwendigen Edits führte.Oliver S.Y. (Diskussion) 17:33, 20. Feb. 2016 (CET)

Spaghettini/Spaghettoni

Vielleicht sollte man noch erwähnen, dass es auch die Bezeichnungen "Spaghettini" für besonders dünne Spaghetti und "Spaghettoni" für besonders dicke gibt. Barilla verwendet die Bezeichnung "Spaghtetti" z.B. nur für die normaldicken (n. 5), die dünnen "Suppennudeln" (n. 3) sind "Spaghettini", die dicken (n. 7) "Spaghettoni".[5] --MrBurns (Diskussion) 08:40, 28. Mär. 2017 (CEST)

Kein Scherz

Letzthin sah ich glutenfreie(!) Spaghetti aus Reis und Mais. Was es nicht alles gibt.--2003:88:EF2F:F01:789E:559F:4F6F:6053 19:44, 14. Sep. 2016 (CEST)

Danke für den Hinweis, daß ist nämlich genau das Problem, was hier manche nicht verstehn wollen, daß wir es einerseits mit einer Form zu tun haben, anderseits mit den beiden nationalen Varianten italienischer Spaghetti. Wobei ich mir bis heute nichtmal im klare bin, ob Spaghetti nicht sogar eine Variante von Bandnudeln sind, da es davon sowohl rundgepresst als auch dünne Flachnudeln gibt.Oliver S.Y. (Diskussion) 21:21, 14. Sep. 2016 (CEST)
Solche mit flach-rechteckigem Querschnitt hatte ich Juli 2017 mit Lamm-Bolognese in der Rhön. Die Vielfalt geht also noch weiter. --Slartibartfass (Diskussion) 23:46, 5. Aug. 2017 (CEST)
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