Diskussion:AGA-Herd

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Der AGA-Herd wurde 1922–1929 entwickelt und 1929 auf den Markt gebracht.

Wikimiki (Schweden) (nicht signierter Beitrag von 81.236.184.81 (Diskussion | Beiträge) 00:07, 24. Mai 2009 (CEST))

Darüber finde ich keine Quellen. Alle die mir bekannt sind sagen, dass die Idee zu dem Herd 1912 in der Genesungszeit nach dem Unfall Dalems geboren wurde und er - wie du ja auch angibst - 1929 auf den Markt kam. Wann die erste Skizze des Herdes angefertigt wurde - dazu sind mir keine Quellen bekannt. Solltest du welche wissen, dann teile das bitte mit. grap 12:53, 24. Mai 2009 (CEST)

Udo Pini

meines Wissens ist das „Gourmet Handbuch“ von Udo Pini das einzige deutschsprachige Buch, das auf den AGA-Herd eingeht, englisch müsste es da mehr geben, denn in den angelsächsischen Landhäusern ist AGA wohl bekannt. Im englischen, irischen, kanadischen oder skandinavischen Klima beklagt sich niemand, dass die Küche und das Haus mitbeheizt werden. Früher soll es auch Ausführungen gegeben haben, die dazu wirklich auch gezielt benutzt worden sind, das Warmwasser und das Haus mitzuheizen: "warmer Herd ist Gold wert!" 87.245.91.33 13:02, 11. Jun. 2009 (CEST)

Von Udo Pini fand ich im Wesentlichen zwei Bücher (wird es deswegen wohl nicht in Wikipedia schaffen: fehlende Relevanz):

• Pini's Gourmet Handbuch. Königswinter: Ullmann, 2007. - ISBN 978-3833143021.
• Leibeskult und Liebeskitsch : Erotik im Dritten Reich. München : Klinkhardt & Biermann, 1992. - ISBN 3781403114. (Wird interessanterweise nicht in deutschen Katalogen geführt sondern ich fand es nur in der Library of Congress; weiß nicht, ob es es in Deutschland auf den Index geschafft hat).

Dann noch in Englisch:

• Heath, Ambrose ; Bawden, Edward: Good food on the AGA. London : Persephone Books, 2003. - ISBN 978-1-903155-35-6.
• Randle, Rosalind ; Verity, Judith: Rose's Aga recipes. Andoversford : Whittington, 1985. - ISBN 0904845680.

und von AGA selbst: The AGA recipe book for two-oven Aga cookers. 1956 - aber erwerbbar!

Wenn du möchtest, widme dem ein Kapitel.

In Zeitschriften wie „Heim & Garten“ o. Ä. taucht der Herd übrigens öfter mal auf. Meist allerdings nur als Dekorationsstück.

BTW: Da AGA auf Anfrage hin keines seiner Werbebildchen frei gegeben hat: Besitz jemand die Rechte an einem, welches den ganzen Herd zeigt und vorzeigbar ist? -- grap 14:50, 11. Jun. 2009 (CEST)

Das Gourmet Handbuch ist mir sehr gut vertraut, die anderen Veröffentlichungen von Udo Pini habe ich in meiner Buchhändlerzeit in der Hand gehabt und als beachtenswert eingeschätzt, leider nichts davon für mich erworben, bis zu dem dicken roten PINI, der inzwischen blau geworden ist und den ich schon sehr oft verschenkt habe. Es liest sich wie ein Dessert und es macht Appetit, die vielen schönen Bilder (leider sehr klein) und der Witz und die Allgemeinbildung plus Lebenserfahrung des Autors (Mitarbeiter von DIE ZEIT) machen das 1000-Seiten-Lexikon zu einem wahrlich unentbehrlichen Nachschlagewerk für alle, die das Essen und Kochen (und auch das Trinken und Rauchen ... !) weder als notwendiges Übel noch als Sünde, Sucht oder Religionsersatz betrachten. Ein tolles und gar nicht so ein teures Geschenk - die nächsten Weihnachten kommen bestimmt und im Gegensatz zu Socken und Plätzchen kann man von dem dicken PINI schon vorher selbst ein wenig naschen. Ich wünsche mir schon lange, dass das Handbuch in einer der nächsten Auflage noch ein bisschen dicker wäre. Das Buch ist halt leider nur sachlich und der Autor bereits Jahrgang 1941 ...

das andere PINI-Buch findest Du antiquarisch am besten mir der praktischen Meta-Suchmaschine: findmybook.de ... (der Wikipedia-Artikel zu der Buch-Suchmaschine ist leider schon wieder gelöscht worden... unbegreiflich aber typisch für de.wikipedia!)

Das Kochen am in in AGA-Herd braucht schon ein bisschen mehr Erfahrung, man muss sich deutlich umstellen, doch die Profi-Köche kennen das (manchmal) von den großen sehr heißen Herdplatten in Hotelküchen (ich habe vielerorts auch noch Holzfeuerung erlebt und viele Profiköche schwören drauf!), die auch so schrecklich viel Energie (unnütz!!!) ausstrahlen und das Arbeiten in der Küche zum Vorbereitungskurs fürs Überleben im Fegefeuer machen, na ja inzwischen haben wir die Induktionsherde (oder Glaskeramik) und Viele wissen auch (noch) Gas zum Kochen zu schätzen, ich auch! Schade, dass es dazu nicht mehr Literatur gibt, doch es gibt angeblich richtige Koch- und Backkurse für die Kundschaft. Ein Foto wäre wirklich sehr gut, vielleicht könnte jemand aus Koblenz vorbeigehen, wo die deutsche Vertretung zu Hause ist. 87.245.91.33 09:39, 12. Jun. 2009 (CEST) (10:20, 12. Jun. 2009 (CEST), Datum/Uhrzeit nachträglich eingefügt, siehe Hilfe:Signatur)

anderes bild?

Letztens ist mir dann noch mal einen AGA-Herd über den Weg gelaufen. Auf dem Bild sieht man etwas mehr als auf dem vohandenem von dem Herd. Leider ist er aber als Verkaufsfläche genutzt und man sieht die Platten auch nicht soo dolle. Ich konnte aber froh sein, dass man mir überhaupt das fotografieren gestattete ... Sollen wir das vorhandene durch diese ersetzen? -- Tasma3197 23:34, 16. Nov. 2011 (CET)