Diskussion:Bockshornklee

Geschmack

Könnte jemand der den mal probiert hat (und sich etwas auskennt) beschreiben wie er schmeckt (süß, sauer, scharf, bitter, herb... wenigstens grob?), und durch was man ihn ersetzen kann? (nicht signierter Beitrag von 141.84.69.20 (Diskussion) 23:09, 11. Okt. 2012 (CEST))

Bockshornkleesamen ist u.a. wichtiger Bestandteil von Hähnchengewürzen und natürlich von Currys. Den Geruch würde ich als herb- aromatisch beschreiben, der Geschmack des gemahlenen Samens ist salzig-herb und erinnert mich ein wenig an Liebstöckel ("Maggie-Kraut"). Vor dem Zermörsern die sehr harten Samen trocken in der Pfanne anrösten, dann geht es leichter und das Aroma kommt mehr zur Geltung.

Im Hauptartikel fehlt mir der Hinweis, daß B. im Indischen als "Methi" verwendet wird, Stichwortsuche war erst in der engl. Wiki erfolgreich, vielleicht traut sich jemand an einen kl. Hinweis auf der Hauptseite? LG Jürgen aus Bielefeld (nicht signierter Beitrag von 87.123.162.158 (Diskussion) 23:04, 10. Jan. 2013 (CET))

Der Geruch ist auch so eine Sache. Wenn du irgendwo im Orient zu einem Gewürzhändler kommst, ist der Geruch von Bockshornklee so schwer und dominant, dass er aus der Mischung von tausenden Aromen immer durchkommt. Der Geruch geht auch in den Körpergeruch über. (Versuch: zwei drei Teelöffel Bockshornkeimlinge einnehmen oder ein Teelöffel gemahlenen Samen. Nimm am nächsten Tag dein getragenes Unterhemd /T-Shirt und bewahre es auf für den nächsten Tag. Rieche am übernächsten Tag daran: eindeutig Bockshorn!!) --Giftzwerg 88 (Diskussion) 00:47, 11. Jan. 2013 (CET)

Aphrodisiakum

Bockshorn gilt auch als Aprodisiakum.

Wenn da man nicht Hirschhorn(salz) gemeint ist.--Mideal (Diskussion) 11:19, 19. Dez. 2018 (CET)

Inhaltsstoffe Frankreich

Im Abschnitt "Inhaltsstoffe des Bockshornkleesamens" steht zwischendrin der Satz "Bockshornklee wird in Frankreich angebaut." Vielleicht existierte dazu mal ein Bezug zu Inhaltsstoffen, der jedoch jetzt nicht mehr vorhanden ist. Ich schlage den Satz deshalb zur Löschung vor. --Travian 20:47, 15. Mär. 2009 (CET)

Gelöscht... --Travian 10:31, 28. Jul. 2009 (CEST)

Was nützt denn der Inhaltsstoff, wichtiger sind die Heilungswirkung, Wer die Inhaltsstoffe zwingend fordert gehört bestimmt der Pharmalobby an! ? Wer die Löschung eines Heilmittels beantragt traut man doch nicht ! ? (nicht signierter Beitrag von 84.59.28.95 (Diskussion) 01:34, 17. Dez. 2014 (CET))

Verbreitung der Pflanze?

Die wird nicht explizit genannt. -- 147.142.186.54 20:01, 13. Jan. 2010 (CET)

Warum gibt es keine Hinweise auf Nebenwirkungen

Hab einige Zeit was von den Samen täglich gegessen, und so nach einem halben Jahr eine raue Haut aufgrund sprießender Haarwurzeln an stellen bekommen wo diese normalerweise nicht wachsen - innenseite der Arme. Vorteil die durchblutung der Gesichtshaut wurde verbessert dabei wurde aber auch die Haut trockener und gerötet (Stirnpartie) Wollte eigentlich mehr Haare auf dem Kopf aber da hat es nicht geholfen (nicht signierter Beitrag von 88.68.113.228 (Diskussion | Beiträge) 20:18, 16. Feb. 2010 (CET))

• stimmt, ich habe inzwischen völlig behaarte Handflächen. Und immer noch 'ne Glatze. (nicht signierter Beitrag von 178.3.56.41 (Diskussion) 14:09, 30. Jun. 2011 (CEST))
• Eine Quelle wäre dafür wohl ganz sinnvoll, eigene Erfahrung ist dafür zu anekdotenhaft. (nicht signierter Beitrag von 95.119.200.8 (Diskussion) 15:39, 8. Jul 2011 (CEST))
  • Du meinst wahrscheinlich eine sauber gemachte Studie. Nur Wikidioten sind so verblödet, dass sie nicht verstehen, dass etwas nicht korrekter ist, nur weil es auf einer anderen Seite steht. (Alias: Fehlschluss „Autoritätsargument“.) 84.44.250.39 17:52, 14. Okt. 2014 (CEST)
• @88.68.113.228: Wahrscheinlich weil noch keiner eine Studie zur Hand hatte. Kannst ja mal recherchieren, oder eine Studie finanzieren… :) Vielleicht gibts ja auch schon was anderes… Wenn du was hast, wär’s definitv cool wenn du das einträgst. Auch wenn ich mir dafür eher eine seriöse Seite suchen würde, nicht so eine unseriöse Gottkomplex-Admins-Schundseite wie Wikipedia. 84.44.250.39 17:52, 14. Okt. 2014 (CEST)

Schaut mal auf das Datum. Die Frage wurde vor fast fünf Jahren gesetellt und es ist fraglich, ob sich der Fragesteller noch an die Frage erinnert.--Giftzwerg 88 (Diskussion) 09:31, 20. Okt. 2014 (CEST)

Wenn ihr glaubt Wikipedia wegen halben Zweifeln an Bochshornklee o.a. herab stufen zu können, gedenkt bitte, es gibt kein besseres Lexikon das o demokratisch über die Vielfalt berichtet! Wer sonst kann diese schwierigen Sachen halbwegs transparent machen,. Die (Pharma) Industrie am wenigsten , die denken doch nur an ihren Profit.. Auch wenn die Gesundheit andrer darunter leidet!. MFG (nicht signierter Beitrag von 84.59.28.95 (Diskussion) 01:34, 17. Dez. 2014 (CET))

Bodybuildingszene

"In der Bodybuilding-Szene ist der Bockshornklee meist unter seinem englischen Trivialnamen Fenugreek bekannt."

Aus diesem Satz werd ich nicht schlau. Zu was wird Bockshornklee in der Bodybuildingszene verwendet? So ohne weitere Info find ich den Satz komisch.--83.135.70.170 21:50, 13. Dez. 2010 (CET)

"Als Testosteron Bosster wird er in der BB Szene verwendet" (nicht signierter Beitrag von 95.116.190.10 (Diskussion) 13:50, 17. Feb. 2012 (CET))

diese info fehlt im artikel. belege dafuer ebenfalls. solange nehm ich den satz mal raus. -- seth 15:34, 29. Mär. 2020 (CEST)

Guttenberging

Wenn schon Texte wörtlich aus Gernot Katzers Gewürzseiten übernommen werden, dann sollte man wenigstens die Referenzen anpassen. Der Verweis "(siehe auch Kaper)" führt bei Gernot Katzer tatsächlich zu einer Diskussion spanischer Gewürznamen arabischen Ursprungs; in dem nun stattdessen verlinkten Wikipedia-Artikel findet sich zu diesem Thema aber rein gar nichts. -- 84.165.182.246 13:39, 22. Mai 2011 (CEST)

Verwendung

für alle Behauptungen zu positiven Wirkungen gibt es weder Belege noch Quellenangaben; Ist es unbedingt angebracht, hier Kochrezepte zu posten? " Dazu werden 50 Gramm Samen gemahlen und mit 250 Milliliter Wasser zu einem Brei verkocht."

Die Angaben wurden jetzt von einem anonymen Benutzer entfernt. Das Rezept kann ruhig draußen bleiben, zu der Wirkung auf den Blutzucker gibt es anscheinend tatsächlich Aussagen. Falls jemand eine seriöse Quelle nennen kann, sollte man es wieder in den Artikel nehmen.--Giftzwerg 88 (Diskussion) 02:06, 1. Apr. 2013 (CEST)

EHEC 2011

Zusammenhang ist auch Ende 2012 nicht bewiesen!!!

Momentan ist der unterste Satz im Abschnitt Nahrungsmittel: "Bockshornkleesamen, der von Ägypten nach Europa importiert und dort zu Sprossengemüse verarbeitet wurde, steht unter dem Verdacht die HUS-Epidemie 2011 ausgelöst zu haben."

Sollte das u. U. eine prominentere Erwähnung bekommen? (nicht signierter Beitrag von 95.119.200.8 (Diskussion) 15:39, 8. Jul 2011 (CEST))

Ich würde das ja eher rausschmeißen oder zumindest abschwächen. Wie's aussieht, ist das heute noch nicht zweifelsfrei gesichert, siehe z.B. http://www.tagesschau.de/inland/ehec394.html . --Joachim Durchholz 14:16, 14. Jul. 2011 (CEST)

Vielleicht sollten wir die Formulierung den Quellen anpassen und schreiben "mit hoher Wahrscheinlichkeit". hier stehts ja auch so. --hg6996 08:26, 15. Jul. 2011 (CEST)

Es ist eher unwahrscheinlich, dass sich an den trockenen Samen soviel Erreger befinden sollten, das nach Wuchs der Pflanze eine Gefahr entstehen kann. Da hat wohl eher jemand nett gedüngt, aber das Ägypten in die Schuhe schieben zu wollen, ist imho Unfug.--Mideal (Diskussion) 11:22, 19. Dez. 2018 (CET)

Verwendung in sogenannten "Carb-Blockern"

Könnte jemand fachlich versiertes noch etwas zum Thema Bockshornkleesamen als (angeblicher?) Carb-Blocker in der Sporternährung schreiben?

VG (nicht signierter Beitrag von 79.206.93.118 (Diskussion) 21:26, 16. Jul 2011 (CEST))

Widerspruch bezüglich Currypulver

Im Artikel steht derzeit

Darüber hinaus wird er als Gewürz verwendet und ist Hauptbestandteil von Currypulver.

Das widerspricht dem, was Currypulver#Zusammensetzung angibt, nämlich dass der Hauptbestandteil der meisten Currypulver (von denen es zugegebenermaßen unzählige Variationen gibt) das Kurkuma sei. Auch mein handelsübliches Currypulver gibt Bockshornklee erst an vierter Stelle an. --Schwäbin 04:09, 15. Feb. 2015 (CET)

diese Formulierung steht erst seit kurzem so im Artikel --RobertLechner (Diskussion) 15:52, 15. Feb. 2015 (CET)

Na, dann pinge ich ihn doch mal an: Benutzer:Giftzwerg 88. --Schwäbin 01:53, 18. Feb. 2015 (CET)

Curry bezeichnet zwei Dinge: Einmal in der indischen Küche eine (beliebige) Gewürzmischung, die jeweils passend zum Gericht und nach regionalen Gepflogenheiten und Familientradition zusammengestellt wird. Zahllose solcher Mischungen finden sich in Asienläden mit Schwerpunkt auf der indischen Küche, dort steht dann auf der Packung aber meist nicht das Wort Curry, sondern meistens irgend was mit "masala" z. B. Garam Masala, das weder Kurkuma, noch Bockshorn enthält und dann gibt es das gelbe Zeug, was sich in deutschen Gewürzregalen findet, von dem wir eine gewisse Vorstellung haben, wie es aussieht, riecht und schmeckt. Das "deutsche Curry" gibt es nicht in Indien. Dieses Curry enthält als Hauptbestandteile Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshorn, und Chili, (schwarzer Pfeffer). Die Mengen variieren, aber es ist in fast allen Mischungen vorhanden. Bockshorn hat außerdem einen derart starken Eigengeruch, dass jeder, der die Pflanze oder die Samen nicht kennt, beim ersten Riechen sofort sagt: riecht nach Curry. Bei einer Mischung im Verhältnis 3:2:1:1:1 wäre es an vierter Stelle im Verhältnis 1:8 mit 12,5 % Anteil immer noch ein Hauptbestandteil. Der Stärke des Geruchs nach würde ich genau diese Mischung nämlich ungefähr so sortieren: Bockshorn, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chili. Man riecht es als erstes, wenn man in einen Asienladen geht, wenn man auf einen arabischen Markt kommt, wenn es der Kollege am Tag zuvor gegessen hat... ein unglaublich durchsetzungsfähiger Geruch. Aber die obige Formulierung lässt sich natürlich immer noch verbessern.--Giftzwerg 88 (Diskussion) 12:25, 18. Feb. 2015 (CET)

Ausdünstungen nach dem Genuss von Bockshornklee

Auch mir ist aufgefallen, dass nach dem Verzehr von Bockshornklee sämtliche Körperflüssigkeiten (Schweiß, Urin etc.) nach Bockshornklee riechen. Vielleicht könnte jemand eine verlässliche Quelle finden und diese Eigenschaft in den Artikel mitaufnehmen.

Salztoleranz

Die ist offensichtlich, da er z.B. im Voslapper Groden (und den angrenzenden Gebieten) stark ausgebreitet war oder ist. Da könnte man auf den Gedanken kommen, ihn als Pionierpflanze zu bezeichnen.--Mideal (Diskussion) 11:24, 19. Dez. 2018 (CET)

Bockshornklee

Guten Tag Ich bin Wiki Nutzer und habe einen Hinweis zu diesem Artikel über den Bockshornklee. Im Kanton Glarus wird seit dem 14. Jahrhundert Schabziger produziert. Ein Käse aus Magermilch, der mit Bockshornklee sehr würzig aromatisiert wird.

Freundliche Grüsse Walter Pfammatter (nicht signierter Beitrag von 212.103.68.100 (Diskussion) 10:59, 26. Mai 2021 (CEST))

Das ist nicht das gleiche. Es handelt sich um den Schabzigerklee, eine andere Pflanze, die dem Bockshorn im Geschmack ähnlich ist, aber blau und nicht gelb blüht.--Giftzwerg 88 (Diskussion) 02:27, 27. Mai 2021 (CEST)