Diskussion:Rheinische Krapfen
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Review 2008
"Rheinische Krapfen, nicht zu verwechseln mit den konfitüregefüllten Berliner Pfannkuchen oder den ungefüllten Muzen, werden aus Brandteig mit Rosinen hergestellt und in heißem Fett frittiert. Insbesondere um die Karnevalszeit sind sie im Rheinland sehr beliebt.
In anderen Gegenden versteht man unter der allgemeinen Bezeichnung Krapfen auch andere Arten von Gebäck."
- 1. Einleitung fehlt
- 2. Überflüssige Erklärung eines möglichen Mißverständnisses. Man erklärt auch nicht die Verwechslungsgefahr Kreppel oder Fasnachtsküchle, obwohl diese Varianten viel näher beim Rheinland verbreitet sind.
- 3. Unklarheit zum Teig - UND/ODER Brandteig bzw. Hefeteig?
- 4. Wird Gebäck frittiert, oder in Fett gebacken?
- 5. Andere Gegenden werden bei Krapfen erklärt, besser als die Belehrung Krapfen im Text verlinken. Oliver S.Y. 00:16, 8. Sep. 2008 (CEST)
