Krapfen
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Als Krapfen wird bezeichnet:
- eine Gruppe von Gebäck, siehe Siedegebäck, darunter:
- Krapfen (Hefeteig), aus Hefeteig, typischerweise ein kleines, rundes, oft süß gefülltes Gebäckstück
- Krapfen (Quarkteig), aus Quarkteig
- Krapfen (Brandteig), aus Brandteig
- diverse in Fett ausgebackenen Stücke Fleisch, Gemüse oder Ähnliches, siehe Beignet
- in der Schweiz eine Form der Blätterteigtasche
als Verkürzung oder regionales Synonym von:
- Berliner Pfannkuchen
- Kirchtagskrapfen
- Knieküchle (Bauernkrapfen)
- Krautkrapfen
- Punschkrapfen
- Schlutzkrapfen
- Schmalzgreben
- Zigerkrapfen
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