Diskussion:Valtellina Superiore

Anbaugebiet

Die Angabe, das Anbaugebiet befinde sich nördlich der Provinzhauptstadt Sondrio, ist so nicht richtig. Denn die Superiore-Zone (mit ihren fünf Unterzonen) liegt nicht nördlich von Sondrio. Tatsächlich erstreckt sie sich über eine Länge von insgesamt rund 40 Kilometern östlich und westlich der Stadt Sondrio an den Nordhängen des von der Adda in ost-westlicher Richtung durchflossenen Veltlins. Die ungefähre Lage und Ausdehnung ergibt sich bereits aus dem im Beitrag in Bezug genommenen Einzelnachweis Nr. 2 "Weinbau in Zahlen", dort S. 18 oben. Nördlich Sondrio enden die letzten Weinberge bereits in etwa 1 km Luftlinie vom Stadtzentrum. Nicht nur, dass sich diese Ausdehnung in Ost-West-Richtung in aller einschlägigen Literatur findet, wie z.B. "Steurer, Die Weine Italiens"; "Johnson, Der neue Weinatlas 25. Auflage 1994 (dort S. 177)"; "Johnson, Robinson, Der Weinatlas 2. Auflage 2015 (dort S. 151); "Bündner Weinhändler Verband, Das Veltlin und seine edlen Weine o.J (dort: S. 41 ff.), macht das als Einzelnachweis Nr. 1 in Bezug genommene DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA "VALTELLINA SUPERIORE" in Artikel 3 exakte Angaben zum "territorio di produzione", also dem Anbaugebiet. Es nennt als westliche Grenze die Ortschaften Villapinta und Buglio in Monte, 15 Kilometer westlich von Sondrio. Als östliche Grenze nennt es das Städtchen Tirano mit den Ortschaften Baruffini und Roncaiola, 25 Kilometer östlich Sondrio. Im Übrigen funktioniert der Link zum Einzelnachweis Nr. 1 nicht. Nichts anderes ergibt sich, wenn die Internetseiten des maßgeblichen Consorzio di Tutela Vini di Valtellina, Via Piazzi 23, 23100 Sondrio, herangezogen werden. Unter https://www.vinidivaltellina.it/Territorio/11-Valtellina-Superiore-DOCG.html findet sich die Angabe der westlichen Grenze bei Buglio in Monte und der östlichen Grenze bei Tirano, umfassend insgesamt 215 Hektar Anbaufläche.--Monte Pelmo (Diskussion) 21:05, 25. Mär. 2021 (CET)

Hallo, das ist prima, dass du dich so gut auskennst und auch weitere Belege anführen kannst. Warum änderst du dann nicht einfach den Text? Oder – wenn du dich nicht sicher fühlst – kannst du auch einen Entwurf hier auf die Diskussionsseite stellen. Der EN 1 funktioniert, vielleicht lädt er manchmal etwas langsam. Sonnige Grüße --BMK (Diskussion) 12:36, 28. Mär. 2021 (CEST)

Erzeugung

Hier sollte ergänzt werden, dass lediglich bis zu 10% nicht aromatische weitere rote Traubensorten enthalten sein dürfen. Der seitherige Beitrag weist auf diese Einschränkung "nicht aromatisch" bislang nicht hin. Dies ergibt sich aus dem in Bezug genommenen Einzelnachweis Nr. 1, dem "Disciplinare" Artikel Nr. 2. Missverständlich ist auch die Angabe, die Weine könnten mit einer der fünf Unterzonen gekennzeichnet werden. Hier entsteht der Eindruck, die fünf Unterzonen machten bereits die Zone für Valtellina Superiore vollständig aus. Das ist aber so nicht der Fall. Die fünf Unterzonen machen in der Summe nur einen Teil des Valtellina Superiore aus. Es gibt Weine der DOCG Valtellina Superiore, die eben gerade keine Berechtigung auf eine Angabe der Unterzone haben, weil sie dieser nicht angehören. Das gilt im Übrigen auch für die in der Schweiz abgefüllten Weine mit der Zusatzbezeichnung "Stagafassli / Stägafässli". Hierbei handelt es sich um einen Valtellina Superiore, der keine Berechtigung hat, eine Unterzone zu nennen, selbst wenn er die Voraussetzungen hierfür (theoretisch) erfüllen würde. Auch als Riserva darf der Stägafässli nicht in den Verkehr kommen.--Monte Pelmo (Diskussion) 19:53, 27. Mär. 2021 (CET)

Im Artikel steht nichts anderes als in der Produktionsvorschrift: „Il Valtellina Superiore DOCG può avere anche le denominazioni di 5 sottozone: Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella.“ (dt. Valtellina Superiore DOCG kann auch die Namen von 5 Unterzonen tragen: Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno und Valgella.) Ansonsten gibt es auf der Seite des Consortio im Bereich der DOP-Weine nur noch den Sforzato di Valtellina DOCG und den Rosso di Valtellina DOC. Also worüber redest du? Hast du dazu auch Quellen? --BMK (Diskussion) 12:51, 28. Mär. 2021 (CEST)