Hundekuchen
Lithografie durch den Spielkarten-Hersteller Eduard Stille, um 1887
Hundekuchen ist ein aus Weizenmehl, Dinkelmehl, Hafermehl oder Kartoffel, versetzt mit Kräutern, Gemüse und Fleisch bestehendes, schiffszwiebackartiges Trockenfutter für Hunde. Als Vollnahrung wird er oft angereichert mit Mineralien und Vitaminen. Es werden auch viele glutenfreie und vegetarische Sorten am Markt in vielen Formen angeboten.
Geschichte
Entwickelt wurden die ersten Hundekuchen vermutlich ab 1863 von James Spratt[1] als haltbare Hundenahrung für große Hundezuchten, ab 1880 in Deutschland dann auch von Johannes Kühl mit seiner Deutschen Hundekuchen-Fabrik[2]. Diese Form der Hundeernährung setzte sich schnell durch, da man hier eine vollwertige und haltbare Ernährungsform gefunden hatte. Unter anderem wurde dies von Vero Shaw 1881 in seinem Buch "The illustrated book of the dog"[3] als neue Ernährungsform erwähnt. In der Folge entstanden mehrere deutsche Firmen, die zur Herstellung von Hundekuchen gegründet wurden, bis heute überliefert sind dies: R. Bubeck & Sohn ab 1893, Nagut Kraftfutterwerk ab 1905 und etwa Anfang des 20. Jahrhunderts eine von Albert Latz gegründete Hundefutterfabrik. Von diesen Marken existiert bis heute nur noch R. Bubeck & Sohn als eigene Firma, die nicht in einem Großkonzern aufgegangen ist und heute noch traditionell Hundefutter in gebackener Form – Hundekuchen – herstellt.
Verwendung
Hundekuchen waren ursprünglich als haltbare Hauptnahrung für Hunde gedacht. Jedoch haben andere Herstellungsformen für Trockenfutter diese über die Zeit abgelöst, und so wurden Hundekuchen immer mehr als Belohnung für den Hund gegeben. Hundekuchen können zur Stärkung der Kaumuskulatur beitragen und wirken gegen Zahnstein vorbeugend oder mindernd.
Im allgemeinen Sprachgebrauch werden sie auch Hundekekse, Hundebisquit oder Leckerli genannt.
Siehe auch
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ Hundekuchen. In: Meyers Großes Konversations-Lexikon. 6. Auflage. Band 9, Bibliographisches Institut, Leipzig/Wien 1907, S. 652.
- ↑ Ludwig Hoerner: Hundekuchenfabriken, in ders.: Agenten, Bader und Copisten. Hannoversches Gewerbe-ABC 1800–1900. Hrsg.: Hannoversche Volksbank, Reichold, Hannover 1995, ISBN 3-930459-09-4, S. 206; Vorschau über Google-Bücher.
- ↑ "The Illustrated Book Of The Dog" by Vero Shaw 1881 - London, Paris and New York - Cassell, Petter, Galpin and Co. Übersetzung: Das illustrierte Buch vom Hunde; unter Mitwirkung der hervorragendsten Züchter und Kynologen; nebst einem Anhange über medicinische und chirurgische Behandlung der Hundekrankheiten von Dr. W. Gordon Stables; übersetzt und mit Anmerkungen versehen von R. von Schmiedeberg; Band 1 und 2 Leipzig - Verlag von E. Twietmeyer (Leipzig, 1883)
