SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern

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Die Aussicht von der Terrasse der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern.

Die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern ist eine Hotelfachschule und Ausbildungsstätte für Hospitality-Management in Luzern. Sie wurde 1909 gegründet und ist eine der führenden berufsorientierten Hotelfachschulen in der Schweiz.[1] Die Schule liegt unterhalb des Hotels Montana und ist wie dieses über die Standseilbahn Hotel Montana erreichbar.

Geschichte

Dozierender der SHL mit Studierenden in der Boost Zone der SHL

Die Gründungsorganisation der SHL, die Union Helvetia – heute Hotel & Gastro Union – wurde 1886 mit Fokus auf die berufliche Weiterbildung von Hotelangestellten gegründet.[2] Mit dem Boom der Schweizer Tourismusindustrie stieg zwischen 1890 und 1914, auch die Nachfrage nach qualifizierten Hotelangestellten.[3] Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, eröffnete die Union Helvetia 1909 die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern.[4]

Ausbildung

Die SHL ist eine der vier Hotelfachschulen der Schweiz, die den eidgenössisch anerkannte Bildungsgang «Dipl. Hôtelière-Restauratrice / Hôtelier-Restaurateur HF» anbietet. Der «Bachelor of Science (BSc) in Hospitality Management» ist einer von zwei akademischen Hotelmanagement-Abschlüssen in der Schweiz, welcher sowohl von der Schweizerischen Eidgenossenschaft anerkannt ist, als auch den Bologna-Richtlinien entspricht. Das Studium wird in einer Kooperation zwischen der SHL und der Hochschule Luzern (HSLU) angeboten und baut auf dem European Credit Transfer System (ECTS) auf.[5][6][7]

Die SHL bietet zwei Bildungsgänge an:

  • Dipl. Hôtelier(e)-Gastronom(in) HF (früher: Dipl. Hôtelière-Restauratrice / Hôtelier-Restaurateur HF), bestehend aus fünf Semestern, drei fünfmonatigen Fachpraktika und einer sechsmonatigen Anstellung in einer Managementposition.[8][9]
  • Der Bachelor of Science in Hospitality Management (in englischer Sprache), der in Zusammenarbeit mit der Hochschule Luzern (Lucerne University of Applied Sciences and Arts) angeboten wird, verbindet und verzahnt Hotelmanagement und Betriebswirtschaft.[10]

Campus

Der im Sommer 2019 renovierte Campus bietet sowohl akademische und praktische Ausbildungseinrichtungen als auch Gruppenräume, Rückzugsorte zum Selbststudium und Lounge-Bereiche. Die SHL verfügt über vier F&B Outlets: Der Club, das Ausbildungsrestaurant Salt & Pepper und das Cafè Milano.

Direkt neben dem SHL «Lakeview Campus» befindet sich das Hotel SHL, in dem rund 80 Studierende während der Semester wohnen.

Auszeichnungen

Studierende der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern

Eduwo Bildungsranking

Die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern hat 2020 den ersten Platz des Eduwo Bildungsrankings erreicht. 6'000 Studierende nahmen an der Umfrage dazu teil und wählten den Studiengang Dipl. Hôtelière-Restauratrice / Hôtelier-Restaurateur HF zum beliebtesten der Schweiz.[1]

Tourismus Awards 2019

Der Tourmismus-Award ist eine Auszeichnung für ausserordentliche Verdienste zugunsten des Tourismus. 2019 ging der Zukunfts-Award an die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern.[11]

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ a b Laura Rebecca Hohler: Weshalb die SHL die beste Hotelfachschule ist | Bildungsmagazin - eduwo.ch. In: Eduwo Bildungsmagazin. Eduwo Bildungsmagazin, 5. Mai 2020, abgerufen am 6. November 2020 (Schweizer Hochdeutsch).
  2. ↑ Hotel & Gastro Union: Statuten und statutarische Reglemente der Hotel & Gastro Union. Hrsg.: Hotel & Gastro Union. S. 2.
  3. ↑ Alpen, Tourismus, Infrastruktur. In: Historisches Lexikon der Schweiz. Historisches Lexikon der Schweiz, 17. Juli 2013, abgerufen am 5. November 2020.
  4. ↑ Bieder, Hermann (1909). "Jahresbericht 1909, Schweizerische Hotelfachschule Luzern"
  5. ↑ Lucerne University of Applied Sciences and Arts: Bachelor of Science in Hospitality Management. Hochschule Luzern, abgerufen am 5. November 2020 (Schweizer Hochdeutsch).
  6. ↑ Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation SBFI: Bologna-Prozess. Schweizerische Eidgenossenschaft. Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation SBFI, abgerufen am 5. November 2020.
  7. ↑ Hotelfachschule in Luzern baut um und aus. In: htr. htr, 22. Februar 2019, abgerufen am 6. November 2020.
  8. ↑ Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation SBFI: Allgemeine Informationen zu höheren Fachschulen (HF). Abgerufen am 5. November 2020.
  9. ↑ Schweizerische Eidgenossenschaft: Berufsverzeichnis dipl. Hôtelière-Gastronomin HF / dipl. Hôtelier-Gastronom HF. Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation., abgerufen am 5. November 2020.
  10. ↑ Bachelor in Hospitality Management. In: Hochschule Luzern. Hochschule Luzern, abgerufen am 5. November 2020 (Schweizer Hochdeutsch).
  11. ↑ Die Gewinner der Tourismus Awards 2019. In: Tourismus Forum Luzern TFL. Tourismus Forum Luzern TFL, abgerufen am 6. November 2020.
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