Wolfgang Raub
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Wolfgang Raub (* 1. August 1954 in Kuppenheim) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Raub entstammt einer Gastronomen-Familie, sein heutiges Restaurant ist seit 1854 in Familienbesitz.[1] Nach Ausbildung und Bundeswehr ging Raub 1975 zu Brenner's Parkhotel bei Albert Kellner in Baden-Baden und machte 1978 seine Küchenmeisterprüfung am gleichen Ort.
1979 übernahm er den Familienbetrieb in Kuppenheim und nannte ihn Raubs Landgasthof. Über viele Jahre wurde das Restaurant mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet.
Am 17. September 2022 schloss Raub seinen Landgasthof.[2]
Auszeichnungen
- 1987, Entdeckung des Jahres, Gault Millau
- 1994, Koch des Monats August, Der Feinschmecker
Publikationen
- Hotel- und Restaurationsküche von Heinz Klinger (Mitarbeit), Pfanneberg-Verlag 1986.
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ Die Geschichte unseres kleinen Hauses seit 1786. Abgerufen am 20. März 2022 (deutsch).
- ↑ Aktuelles. Abgerufen am 28. September 2022 (deutsch).
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Raub, Wolfgang |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 1. August 1954 |
| GEBURTSORT | Kuppenheim |
