Diskussion:Maltit

Abbau von Maltit?

Hallo,

wie wird Maltit im Körper verstoffwechselt? Darf es von Fructose- und Lactoseintoleranten verwendet werden? (nicht signierter Beitrag von 93.232.243.39 (Diskussion) 13:53, 2. Jun. 2011 (CEST))

Kaloriengehalt

Hi,

"Maltit hat etwa 90 % der Süßkraft von Zucker und muss, wie alle anderen Zuckeralkohole, mit einem Kaloriengehalt von 10 kJ/g deklariert werden (zum Vergleich: Zucker hat 16,5 kcal/g)."

Für beide Stoffe die gleiche Einheit (kJ/g oder kcal/g) wäre besser.

lG

Harald (nicht signierter Beitrag von 91.112.211.114 (Diskussion) 11:15, 11. Jul. 2011 (CEST))

Hm, im Artikel steht seit 26.6. bei beiden die Einheit kJ/g. Sollte eigentlich erledigt. sein. -- Mabschaaf 11:24, 11. Jul. 2011 (CEST)

Sollte man nicht das "Kaloriengehalt" durch "Energiegehalt" bzw "Brennwert" ersetzen. Kaloriengehalt legt nahe, dass man hinterher auch die angabe in kalorien/g macht (nicht signierter Beitrag von 88.133.99.168 (Diskussion) 12:02, 17. Aug. 2012 (CEST))

"muss mit einem Kaloriengehalt ... deklariert werden" ... Das suggeriert, dass Maltit gar nicht diesen Brennwert hat. Welchen Brennwert hat es denn dann? Danke, Maikel (Diskussion) 17:33, 18. Apr. 2021 (CEST)

13 kJ/g laut https://www.foodstandards.gov.au/code/applications/documents/FAR_A537%20Maltitol.pdf Maikel (Diskussion) 22:32, 18. Apr. 2021 (CEST)

Weniger abführend?

Im Artikel wird behauptet, dass Maltit "weniger abführend" als Sorbit wirke. Dagegen spricht, dass als Höchstverzehrmenge von Maltit "30-50 g" angegeben wird, im Sorbit-Artikel sind es "50 g/Tag" (nicht signierter Beitrag von 77.184.144.125 (Diskussion) 10:35, 14. Mai 2012 (CEST))

Also bei mir wirkt schon 1 Gramm abführend, von Beiden. Ich glaube die Höchstmenge hat mit dieser Eigenschaft nichts zu tun, da gehts eher um Körperschäden.Oliver S.Y. (Diskussion) 19:24, 17. Aug. 2012 (CEST)

Der Name

Ist eigentlich "Bierzucker" der richtige Name für Maltit, wie ich irgendwo las? Wenn das erwähnt wird, merkt man sich das leichter, weil das ein Name ist, der Sinn ergibt. --81.3.214.192 21:04, 27. Okt. 2012 (CEST)

Kann ich nicht verifizieren. Maltit leitet sich von Maltose ab. --Mabschaaf 22:30, 27. Okt. 2012 (CEST)

Zahnschädigend?

Sorgt das Zeug auch für Karies? --185.53.41.183 22:41, 6. Dez. 2014 (CET)

Englische WP: "It is not metabolized by oral bacteria, so it does not promote tooth decay."

2019-05-26_18-25 Hallo. Sollte man den Hinweis, das Maltit nicht gesundheitsschädlich ist nicht durch den realeren Hinweis ersetzen, das es einen leichten genotoxischen effekt hat? "Sugar substitute with a weak genotoxic effect"

Der Stoff erhöht den Blutzucker und ist gefährlich für Diabetiker

Dazu David Mendoza

'If the sugar alcohols had no impact on our blood glucose, they would have a glycemic index of zero.'

http://www.mendosa.com/netcarbs.htm

Geoffrey Livesey's Studie über Zuckeralkohole:

https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/health-potential-of-polyols-as-sugar-replacers-with-emphasis-on-low-glycaemic-properties/51B0744C8573925A7A74FF2AD87429F9# (nicht signierter Beitrag von 2003:EF:1F1C:6585:14D9:AB47:FAD1:41F3 (Diskussion) 00:47, 27. Feb. 2020 (CET))

Die aufgeworfene Frage lautet: verhält sich Maltit im Stoffwechsel wie Zucker, oder wie andere Kohlenhydrate z. B. Stärke? --Giftzwerg 88 (Diskussion) 09:25, 13. Nov. 2021 (CET)

Maltit nicht gesundheitsschädlich?

Also ich hatte Bauchkrämpfe, Blähungen und Durchfall. Es hat 2 Tage gedauert, bis es mir wieder gut ging. Somit ist das Zeug, zumindest bei mir, eindeutig gesundheitsschädlich. (nicht signierter Beitrag von 2001:A61:501:7E01:2CBF:E88F:2775:9935 (Diskussion) 21:34, 10. Feb. 2022 (CET))

Nun ja, das ist deine persönliche Erfahrung. Aber wie du der angegebenen Quelle entnehmen kannst, haben Wissenschaftler herausgefunden, dass Maltit bei den meisten keine Beschwerden verursacht. Aber es wirkt in höheren Mengen natürlich abführend, wahrscheinlich hast du zu viel davon gegessen und dann diese Wirkung gespürt. Und mit gesundheitsschädlich ist wohl sowieso eher was in Richtung krebserregend oder toxisch gemeint. Viele Grüße, --958s (Diskussion) 22:07, 10. Feb. 2022 (CET)

Was Du beschreibst, steht genauso im dritten Satz der Einleitung:

Maltit ist nicht gesundheitsschädlich, erhöht aber den Blutzucker und kann in großen Mengen abführend wirken und zu Bauchschmerzen und Blähungen führen.

Die gleichen Symptome bekommen viele Menschen bei Milchzucker und der ist auch nicht als gesundheitsschädlich eingestuft. Am Ende gilt nach Paracelsus „Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis machts, daß ein Ding kein Gift sei.“ Gruß --Bert (Diskussion) 12:01, 12. Feb. 2022 (CET)